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2022 Chaze Yaocha Guangbie Altes Dorf Roh-Pu-Erh-Tee-Kuchen 357g

2022 Chaze Yaocha Guangbie Altes Dorf Roh-Pu-Erh-Tee-Kuchen 357g

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Aus dem Herzen von Xishuangbanna stammt dieser rohe Pu Erh Kuchen der Chaze Factory, hergestellt aus den Blättern und Knospen uralter Bäume, die im Guangbie Old Village, Kreis Menghai, verwurzelt sind.

Was diesen Tee besonders macht, ist sein bezauberndes Aroma, eine komplexe Mischung aus Wildblumen-, reifen Frucht-, Honig- und Rohrzucker-Noten, die sich in jeder Tasse entfalten. Die Flüssigkeit ist dick und samtig, mit herausragender Süße und einem anhaltenden Nachgeschmack, der Lust auf einen weiteren Schluck macht. Das Erlebnis ist sowohl belebend als auch beruhigend.

Guangbie Old Village

Guangbie ist ein Dorf der Hani-Ethnie in der Nähe des bekannten Dorfes Laobanzhang. Es ist umgeben von einem der größten und am besten erhaltenen alten Teegärten Xishuangbannas. Die Teebäume wachsen hoch und haben große, polyphenolreiche Blätter. Die Gegend liegt 1600 bis 1800 Meter über dem Meeresspiegel, mit einer milden Durchschnittstemperatur von 17,6℃ und 1329,6 mm Niederschlag pro Jahr, was ideale Bedingungen für den Teeanbau schafft.

Interessante Tatsache: Im Hani-Dialekt bedeutet der Dorfname „Guangbie“ „Leben an einem magischen Ort“.

Yaocha: Der bezaubernde Tee

Der Tee aus Guangbie Old Village ist als Yaocha bekannt, was „bezaubernder Tee“ bedeutet, aufgrund seines reichen Aromas, das fasziniert. Dieser besondere Geschmack wird durch das einzigartige Terroir und das günstige Klima ermöglicht, die den Teeblättern helfen, reiche Polyphenolwerte zu entwickeln. Wir glauben, dass es eine Verbindung zwischen dem Spitznamen Yaocha (bezaubernder Tee) und der Bedeutung von Guangbie im Hani-Dialekt (magischer Ort) gibt.

Herkunft

  • Jahr: 2022
  • Jahreszeit: Frühling
  • Herkunft: Guangbie Altes Dorf, Xishuangbanna
  • Varietät (Kultursorte): Großblättrige Assamica (Da Ye Zhong)
  • Art: roh (sheng)
  • Marke: Chaze
  • Reihe: Yaocha
  • Form: Pu-Erh-Tee-Kuchen
  • Gewicht: 357g

Zubereitung

How to make Chaze 'Yaocha' raw pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

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Vollständige Details anzeigen
  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Altern

    Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.

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