Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Thee
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Thee
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Was machst du, wenn du einen Tee entdeckst, der so lecker ist, dass du ihn ganz für dich behalten möchtest? Du nennst es „Entenscheiße-Tee“ (Ya Shi Xiang). Das tat der Mönch, der diese besondere Teesorte zuerst im Phönixberg von Guangdong entdeckte.
Unser Duck Shit Tee ist ein leicht oxidierter Oolong-Tee mit einem honigsüßen und blumigen Aroma und einer zähflüssigen Textur. Der Geschmack ist erfrischend und lebhaft, als würde man an einem sonnigen Frühlingstag in einem Park spazieren gehen.
Herkunft des Namens: Duck Shit Oolong
Der Legende nach entdeckte ein Mönch im Dorf Ping Keng Tou eine Teesorte mit einem außergewöhnlichen Geschmack und versuchte, sie geheim zu halten. Er erzählte den Dorfbewohnern, dass die Erde in der Gegend mit Entenkot bedeckt sei. Wir können nicht überprüfen, ob diese Geschichte wahr ist oder nicht. Doch alle Maßnahmen, den Tee nur für sich zu behalten, blieben letztlich erfolglos: Duck Shit Oolong hat sich zum beliebtesten Tee der Region entwickelt.
Herkunft
Herkunft
- Marke: Teasenz
- Jahr: 2026
- Saison: Frühling
- Herkunft: Phoenix-Berg, Guangdong
- Typ: Oolong-Tee
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Wie man Duck Shit Oolong zubereitet
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Normale/westliche Methode
Teekannen / Tassen kaufenTemperatur: 100ºC
Zeit: 4 Minuten
Tee/Wasser: 4 Gramm / 500 ml Wasser
Teegeräte: Große Teekanne / Becher
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Traditionelle/Gongfu-Methode
Gaiwans kaufenTemperatur: 100ºC
Zeit: 15 Sekunden
Tee/Wasser: 6 Gramm / 100 ml Wasser
Teegeräte: Gaiwan / Yixing-Teekanne
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Kaltbrühen
Kaufe Flaschen für Cold BrewTemperatur: Im Kühlschrank aufbewahren
Zeit: 7 Stunden
Tee/Wasser: 8 Gramm / 1 Liter
Teegeräte: Flasche / Krug
Wie dieser Oolong-Tee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
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Partielle Oxidation
Die Blätter sind drinnen oxidiert.
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Blutergüsse
Um die weitere Oxidation zu fördern, werden die Blätter auf Tabletts geschüttelt.
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Fixierung
Die teilweise oxidierten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
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Rollen & Formen
Teeblätter werden gerollt und geformt.
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Trocknen
Die Blätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit weiter zu reduzieren.
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Rösten
Blätter werden in Bambuskörben geröstet, um die Aromen zu verstärken.
Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.
Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.
Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.