Xin Yang Mao Jian Grüner Tee
Xin Yang Mao Jian Grüner Tee
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Unser Xin Yang Mao Jian bietet einen überraschend reichen und kräftigen Geschmack, der ihn von anderen Grüntees unterscheidet. Die langen und dünnen trockenen Blätter sind einzigartig bei diesem im Frühling gepflückten Xinyang Maojian und offenbaren ihre leuchtend grüne Farbe, wenn sie in heißem Wasser aufgegossen werden. Neben dem heißen Aufbrühen empfehlen wir auch, unseren Xin Yan Mao Jian kalt aufzubrühen, um ihn an heißen Sommertagen zu genießen.
Verlauf
Mit über tausend Jahren Produktionserfahrung reichen die Ursprünge dieses Tees bis ins Jahr 1903 zurück, als Teemeister aus Anhui von der Regierung hinzugezogen wurden, um die Anbau- und Produktionstechniken zu verbessern. Es erlangte schnell Anerkennung im Land und erregte internationale Aufmerksamkeit, indem es auf der Weltausstellung 1915 in San Francisco eine Goldmedaille gewann. Auch heute noch gehört er zu den Top-Ten-Tees Chinas und ist bei Teeliebhabern ein gefragter Favorit.
Herkunft
Herkunft
- Marke: Teasenz
- Jahr: 2026
- Saison: Frühling
- Herkunft: Xinyang, Henan
- Typ: grüner Tee
Zubereitung
Zubereitung
Western method
Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 10 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 1.5 grams of tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Wie dieser Grüntee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden kurz verwelkt, um etwas Feuchtigkeit zu entfernen.
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Fixierung (Pfannenbraten)
Blätter werden in einem Wok geröstet, um die Oxidation zu stoppen.
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Rollen
Teeblätter werden gerollt, um sie in die gewünschte Form zu bringen.
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Trocknen
Teeblätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren.
"Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive."
Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.
Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.