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2018 Premium Xiao Qing Gan Tee (mit Pu Erh gefüllte Mini-Mandarine)

2018 Premium Xiao Qing Gan Tee (mit Pu Erh gefüllte Mini-Mandarine)

Normaler Preis €14,50 EUR
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Wir freuen uns, Ihnen eine limitierte Charge erstklassigen Xiao Qing Gan (小青柑) vorstellen zu dürfen, hergestellt aus ausgehöhlten grünen Mandarinen, gefüllt mit reifem Pu-Erh-Tee erster Güteklasse und perfekt sonnengetrocknet.

Jede Mandarine kann bis zu 1,8 Liter Tee ziehen und verströmt bis zum letzten Aufguss ein köstliches Mandarinenschalenaroma.

Da nur 20 kg produziert werden, sollten Sie sich die Chance nicht entgehen lassen, Ihre Bestellung aufzugeben, bevor sie ausverkauft ist.

Jeder Xiao Qing Gan wiegt zwischen 8 und 10 Gramm, im Durchschnitt 9,2 Gramm.

Der perfekt reife Pu Erh Tee für Xiao Qing Gan

Im Jahr 2018 erfreute sich Xiao Qing Gan-Tee so großer Beliebtheit, dass es fast unmöglich war, qualitativ hochwertigen Tee zu beschaffen. Als die Nachfrage sprunghaft anstieg, bemühten sich chinesische Teemarken, diesen einzigartigen Tee anzubieten. Anstatt diesen Tee einzukaufen, haben wir uns entschieden, unsere eigene Reise anzutreten, um den perfekten Xiao Qing Gan von Grund auf herzustellen.

Nachdem wir 2018 verschiedene Xiao Qing Gan-Tees probiert und verkostet hatten, stellten wir fest, dass es vielen an Komplexität und der Balance zwischen Mandarinenaroma und reifem Pu-Erh-Tee mangelte. Einige hatten einen überwältigenden Zitrusduft, während andere einen zu erdigen Geschmack hatten.

Wir kamen zu dem Schluss, dass der ideale reife Pu-Erh-Tee für Xiao Qing Gan eine Mischung aus kleineren und jüngeren Blättern mit einer weniger intensiven Nachgärung sein sollte. Dadurch entstand ein komplexerer, ausgewogenerer und weniger erdiger Tee. Darüber hinaus haben wir durch die Anwendung unseres Wissens über die Herstellung von Jasmintee die Verarbeitungsmethode für reifen Pu Erh-Tee verfeinert, um die Aufnahme des Zitrusaromas zu verbessern.

Im Sommer 2018 wurden frische grüne Mandarinen aus der Region Xinhui in Guangdong geerntet. Diese Mandarinen wurden gereinigt, ausgehöhlt und mit unserem eigenen reifen Pu-Erh-Tee gefüllt. Anschließend wurden sie natürlich sonnengetrocknet, in Papier eingewickelt und zur weiteren Reifung und Aromaaufnahme gelagert.

Herkunft

  • Origin: Xin Hui & Menghai
  • Year: 2018

Zubereitung

How to make Xiao Qing Gan tea?

Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.

For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.

Gongfu method

If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.

For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea

Versand, Rücksendungen und Zahlungsmethoden

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