Premium Xiao Qing Gan Tee (Pu Erh gefüllte Mini-Mandarine)

Wir freuen uns, Ihnen unser Premium Xiao Qing Gan (小青柑) vorzustellen, hergestellt aus ausgehöhlten grünen Mandarinen, die mit erstklassigem gereiftem Pu-Erh-Tee gefüllt und perfekt sonnengetrocknet wurden.

Jede Mandarine kann bis zu 2 Liter Tee aufgießen und bietet ein köstliches Aroma der Mandarinen-Schale bis zum allerletzten Aufguss.

Jedes Xiao Qing Gan wiegt zwischen 10 und 14 Gramm, im Durchschnitt 12 Gramm.

Der perfekte gereifte Pu-Erh-Tee für Xiao Qing Gan

Im Jahr 2018 wurde Xiao Qing Gan Tee so beliebt, dass es nahezu unmöglich war, qualitativ hochwertige Exemplare zu beschaffen. Mit dem rasanten Anstieg der Nachfrage bemühten sich chinesische Teemarken, diesen einzigartigen Tee anzubieten. Statt diesen Tee zuzukaufen, beschlossen wir, unsere eigene Reise zu beginnen, um das perfekte Xiao Qing Gan von Grund auf zu produzieren.

Nach dem Probieren und Verkosten verschiedener Xiao Qing Gan Tees im Jahr 2020 stellten wir fest, dass viele an Komplexität und Balance zwischen Mandarinenaroma und gereiftem Pu-Erh-Tee mangelten. Einige hatten einen überwältigenden Zitrusduft, während andere zu erdig im Geschmack waren.

Wir kamen zu dem Schluss, dass der ideale gereifte Pu-Erh-Tee für Xiao Qing Gan eine Mischung aus kleineren und jüngeren Blättern sein sollte, mit weniger intensiver Nachfermentation. Dies ergab einen komplexeren, ausgewogeneren und weniger erdigen Tee. Zusätzlich verfeinerten wir durch unser Wissen in der Jasmintee-Herstellung die Verarbeitung des gereiften Pu-Erh-Tees, um die Aufnahme des Zitrusaromas zu verbessern.

Im Sommer 2024 wurden frische grüne Mandarinen aus der Region Xinhui in Guangdong geerntet. Diese Mandarinen wurden gereinigt, ausgehöhlt und mit unserem eigenen gereiften Pu-Erh-Tee gefüllt. Anschließend wurden sie natürlich sonnengetrocknet, in Papier eingewickelt und zur weiteren Reifung und Aromaverstärkung gelagert.