Premium Xiao Qing Gan Tee (Pu Erh gefüllte Mini-Mandarine)
Premium Xiao Qing Gan Tee (Pu Erh gefüllte Mini-Mandarine)
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Wir freuen uns, Ihnen unser Premium Xiao Qing Gan (小青柑) vorzustellen, hergestellt aus ausgehöhlten grünen Mandarinen, die mit erstklassigem gereiftem Pu-Erh-Tee gefüllt und perfekt sonnengetrocknet wurden.
Jede Mandarine kann bis zu 2 Liter Tee aufgießen und bietet ein köstliches Aroma der Mandarinen-Schale bis zum allerletzten Aufguss.
Jedes Xiao Qing Gan wiegt zwischen 10 und 14 Gramm, im Durchschnitt 12 Gramm.
Der perfekte gereifte Pu-Erh-Tee für Xiao Qing Gan
Im Jahr 2018 wurde Xiao Qing Gan Tee so beliebt, dass es nahezu unmöglich war, qualitativ hochwertige Exemplare zu beschaffen. Mit dem rasanten Anstieg der Nachfrage bemühten sich chinesische Teemarken, diesen einzigartigen Tee anzubieten. Statt diesen Tee zuzukaufen, beschlossen wir, unsere eigene Reise zu beginnen, um das perfekte Xiao Qing Gan von Grund auf zu produzieren.
Nach dem Probieren und Verkosten verschiedener Xiao Qing Gan Tees im Jahr 2020 stellten wir fest, dass viele an Komplexität und Balance zwischen Mandarinenaroma und gereiftem Pu-Erh-Tee mangelten. Einige hatten einen überwältigenden Zitrusduft, während andere zu erdig im Geschmack waren.
Wir kamen zu dem Schluss, dass der ideale gereifte Pu-Erh-Tee für Xiao Qing Gan eine Mischung aus kleineren und jüngeren Blättern sein sollte, mit weniger intensiver Nachfermentation. Dies ergab einen komplexeren, ausgewogeneren und weniger erdigen Tee. Zusätzlich verfeinerten wir durch unser Wissen in der Jasmintee-Herstellung die Verarbeitung des gereiften Pu-Erh-Tees, um die Aufnahme des Zitrusaromas zu verbessern.
Im Sommer 2024 wurden frische grüne Mandarinen aus der Region Xinhui in Guangdong geerntet. Diese Mandarinen wurden gereinigt, ausgehöhlt und mit unserem eigenen gereiften Pu-Erh-Tee gefüllt. Anschließend wurden sie natürlich sonnengetrocknet, in Papier eingewickelt und zur weiteren Reifung und Aromaverstärkung gelagert.
Herkunft
Herkunft
- Herkunft: Xin Hui & Menghai
- Mandarinen-Erntejahr: 2024
- Tee-Erntejahr: 2020
Zubereitung
Zubereitung
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Taste is pleasant, but tea is not as strong I would have thought. For the price, definetily value for the money though.
Thank you for your review! With this tea, we sourced a ripe pu erh tea that is somewhat more lightly post-fermented to achieve a certain balance between the earthiness of ripe pu erh and the fragrance of the fruit. So you can consider this a milder, more delicate Xiao Qing. You may tweak the steeping parameters to get a stronger brew, but we think the 'Fortune xiao qing gan', might suit you better.
The exterior, freshly unwrapped, is already quite captivating. This small, whole, dark green tangerine appears with an even smaller peel cap on top and a strong, fragrant citrus aroma, albeit with an underlying hint of the earthy notes typical of ripe Puerh. Using the Gongfu method at a temperature of 98°C, starting at about 90 seconds and then decreasing, the first infusion releases a citrus aroma, while camphorous notes develop from the tea leaves.
The color ranges from deep amber to red, and the perfect blend of citrus and tea is evident once again in the taste: the mandarin aroma is balanced by the tea's earthy, tobacco, and chocolate notes, which emerge in the middle stage, giving way to the typical sweetness of the dried fruit, which then returns to the citrus in the lingering aftertaste. Proceeding with successive infusions, the smoothness and sweetness of the Puerh grow in intensity and pleasure. It's a complete sensory experience that engages not only the taste and smell, but also the sight.
Realy good Xiao Qing Gan. Love the flavour of the pu Erh tea with the citrus flavour.
Very good—it has a strong flavor and a good infusion time.
This is a great shu pu erh. The tangerine gives it a refreshing citrusy touch. It is also very easy to brew!
I really enjoyed this tea!!
Erg leuk. Kleine mandarijntjes. De hele dag thee met één mandarijntje. Blijft lekker ook! Zeer kort trekken is het lekkerst, anders wordt de ther wel erg aards. Maar niet bitter! Het was even puzzelen hoe het mandarijntje tussen twee koppen te bewaren. Uiteindelijk uitgekomen op thee zetten met afgemeten water in een theepot. Daarna gewoon mandarijntje in de theepot laten zitten. Zonder water... Goed voor zeker 4 grote koppen. Misschien wel meer.
Tip Quality Pu Ehr
Sehr Lecker 😋
Great composition combining rich taste of puer and the xiao pi tase - deep, fruity, for me - christmassy.
Lovely gentile fruti Pu-Ehr. round, with a little orange. lasts me through the day!
Hi Bas, we're glad you liked it! One of the things we like about xiao qing gan is that it doesn't release all its fragrance at once. As it's well aged and the orange aroma is fully absorbed, both the pu erh tea and the orange peel aroma has great endurance.
Delicious tea with a little orange taste
The fruit of the orange and the earthy flavour of the tea is well balanced and makes a nice sensation in the mouth. Even my father, who is not much into tea really enjoys it.
Really like these chenpi teas - high quality stuff
Excellent tea! Love it! The aroma of tangerine is amazing and the taste is really good! Totally recommended! You can brew it many times!
Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk „Entlang des Flusses während des Qingming-Festes“ von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im Originalkunstwerk), zeigen wir den Teemachprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.
Bei genauer Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und braten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und auf dem "alten Teeweg" mit Pferden transportiert.
Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschaftsbild und das Thema der Teezubereitung Erbe, Tradition und Respekt vor der harten Arbeit der Teebauern.