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2024 Xiaguan „Jin Si“ Sheng Pu-Erh-Tuocha zum 20-jährigen Jubiläum, 100g

2024 Xiaguan „Jin Si“ Sheng Pu-Erh-Tuocha zum 20-jährigen Jubiläum, 100g

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Zur Feier des 20-jährigen Jubiläums des ersten Xiaguan Jin Si (Goldenes Band) Tuocha, der ursprünglich 2004 erschien, brachte Xiaguan diese besondere Gedenkausgabe heraus. Sie würdigt eine klassische Rezeptur, die bei Liebhabern traditioneller Xiaguan-Tuochas besonders geschätzt wird.

Dieser hochwertige Tuocha ist mittelfest gepresst und besticht durch sein gleichmäßiges, glänzendes Erscheinungsbild mit sichtbaren feinen Knospen und dem charakteristischen goldenen Band, das in den Tee eingepresst ist. Aufgegossen ergibt er einen klaren, honigfarbenen Tee mit einem frischen, vollmundigen Aroma.

Im Vergleich zu anderen legendären Xiaguan-Tuochas ist Jin Si für seinen süßeren, weicheren und milderen Charakter bekannt, bewahrt dabei jedoch die Tiefe und den unverwechselbaren Charakter, für den Xiaguan-Tees geschätzt werden. Der angenehm süße Nachklang hält lange an und wird von einer belebenden Wirkung begleitet. 

Die Geschichte des Jin Si Goldenen Bands

Jin Si kam erstmals 2004 im Rahmen einer Zusammenarbeit zwischen der Xiaguan-Teefabrik und dem Teekenner Ye Binghuai auf den Markt. Ye wählte hochwertige Rohstoffe aus der Fabrik aus, um einen edleren Xiaguan-Tuocha im Premiumstil zu kreieren, der sich durch das beim Pressen eingearbeitete goldene Band auszeichnet.

Historischen Berichten zufolge reicht der Brauch, ein goldenes Band in einen Tuocha einzulegen, bis in die Zeit des Widerstandskrieges gegen Japan zurück. Damals sollen Händler in Xiaguan zu Werbezwecken goldene Bänder mit ihrer Handelsmarke in ausgewählte Tuocha-Chargen eingearbeitet haben. Kunden, die zehn Bänder gesammelt hatten, konnten diese gegen Tee eintauschen. 

Dieser historische Brauch wurde später mit dem Namen „Jin Si“ verbunden, der „Goldenes Band“ bedeutet. Bis heute ist es eines der bekanntesten Merkmale dieser Xiaguan-Serie.

Herkunft

  • Jahr: 2024
  • Herkunft: Dali, Yunnan
  • Blattqualität: aus naturbelassenen Teegärten
  • Varietät (Kultivar): großblättrige Assamica (Da Ye Zhong)
  • Produktionsdatum: 26. März 2024
  • Charge: 202401
  • Pressung: sehr fest
  • Typ: roh (Sheng)
  • Marke: Xiaguan
  • Serie/Rezeptur: Jin Si (Goldenes Band), 20-jähriges Jubiläum
  • Form: Pu-Erh-Tuocha
  • Gewicht: 100 g

Zubereitung

How to make the 2024 Xiaguan Jin Si 20th anniversary tuocha tea?

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Vollständige Details anzeigen
  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Altern

    Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.

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