2021 Xiaguan 8663 Jin Bang gereifter Pu-Erh-Tee Kuchen 357g
2021 Xiaguan 8663 Jin Bang gereifter Pu-Erh-Tee Kuchen 357g
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Ein gereifter Pu-Erh-Teekuchen, hergestellt nach dem klassischen 8663-Rezept der Marke Xiaguan. Jetzt erhältlich mit einem extra hochwertigen 'Jin Bang' Gold-Serienetikett. Das Material wurde rund um die Stadt Dali in Yunnan geerntet.
8663-Rezept erklärt
Pu-Erh-Teerezepte werden oft in 4 Ziffern klassifiziert. Die ersten beiden Ziffern '86' stehen für das Jahr, was bedeutet, dass dieses Rezept erstmals 1986 eingeführt wurde. Die dritte Ziffer '6' steht für die Größe/Reife der Blätter und die letzte Ziffer '3' steht für die Xiaguan-Teefabrik.
Jin Bang: Goldliste/Etikett
Obwohl der 8663-Kuchen seit vielen Jahren produziert wird, wurde die 'Jin Bang'-Serie der Xiaguan-Teefabrik erstmals 2014 eingeführt. Auf Chinesisch bedeutet Jinbang wörtlich „die Goldliste“. Mit sorgfältiger ausgewählten Materialien und einer edleren Verpackung ist dieser Kuchen die verbesserte Version des klassischen 8663-Kuchens. Der Kuchen ist sauber gepresst mit sichtbaren goldenen Spitzen. Die Farbe des Aufgusses ist rot-braun. Der Geschmack ist vollmundig und weich mit einem langanhaltenden Aroma. Die aufgegossenen Blätter sind zart und gleichmäßig in der Größe.
8663 versus T8663
Neben diesem 8663-Kuchen gibt es auch einen T8663-Kuchen auf dem Markt. Unser Kuchen ist ohne das 'T', was bedeutet, dass es kein „Eisenkuchen“ ist. T8663-Kuchen sind fester zu einer münzähnlichen Form gepresst. Obwohl sie sich gut zur Lagerung eignen, ist es sehr schwierig, ein Stück abzubrechen, um Tee aufzubrühen.
Herkunft
Herkunft
- Jahr: 2021
- Saison: Frühling
- Herkunft: Dali
- Varietät (Kultivar): Großblatt-Assamica (Da Ye Zhong)
- Typ: gereift (shu)
- Marke: Yunnan Xiaguan Tuocha
- Form: Teekuchen
- Gewicht: 357g
Zubereitung
Zubereitung
How to make this Xiaguan 8663 ripe pu erh tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 20 seconds for the first steep to loosen up the tea leaves. Apply a steeping time of 10 seconds for the second steep and 5 seconds for the third through sixth steeps. Afterward, gradually increase the steeping time according to your taste.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Set the brewing time to 3 minutes for the first infusion, and add 2 minutes for each subsequent infusion.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
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Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
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Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
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Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
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Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
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Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
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Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
