2014 Xiaguan 7653 Jinyin 'Golden Seal' Roh Pu Erh Teekuchen 357g

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Entdecken Sie den 2014 Xiaguan 7653 Jinyin "Golden Seal" rohen Pu Erh Teekuchen (357g) mit über 10 Jahren langsamer, natürlicher Reifung. Er zeigt kleine, goldfarbene Blätter, die zu einem sanften und lohnenden Geschmacksprofil gereift sind. Bekannt für seinen charakteristischen Xiaguan-Stil, hat der Tee seine jugendliche Bitterkeit und Schärfe abgelegt und offenbart ein erfrischendes, blumiges, reiches und süßes Aroma mit einem unglaublichen Cha Qi.

Perfekt für den Sommer bietet dieser Tee auch bei heißer Zubereitung ein kühlendes Gefühl und ist somit eine entspannende und zugleich belebende Wahl. Mit ausgezeichneter Ausdauer können die Blätter bei traditioneller Zubereitung in einem Gaiwan oder kleinen Teekännchen mehrfach aufgegossen werden.

Bitte beachten Sie, dass die Papierhülle aufgrund des Alters dieses Tees Gebrauchsspuren aufweisen kann.

Für eine einfache Handhabung kombinieren Sie diesen fest gepressten Teekuchen mit unserem Damascus tea knife.

Herkunft

Year: 2014
Season: spring
Origin: Lincang
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Brand: Yunnan Xiaguan Tuocha
Shape: tea cake
Weight: 357g

Zubereitung

How to make this Xiaguan 7653 raw pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds for the first steep to loosen up the tea leaves. Apply a steeping time of 5 seconds for the second and third steep. Afterward, gradually increase the steeping time according to your taste.

Western brewing

Steep 3 gram with 400 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 2 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

Pflücken

Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Pressen
Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
Altern
Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.

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