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Wilder Lila Yabao Tee, Da Xue Shan
Wilder Lila Yabao Tee, Da Xue Shan
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Unser wildvioletter Yabao-Tee vom Berg Da Xue bietet ein zartes Aroma von Sahne, rosa Rosen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Diese exklusiven Teeknospen werden von Hand aus den Sprossen der kleinen Zweige des Teebaums Camellia Crassicolumna gepflückt.
Ist Yabao ein weißer Tee oder ein Pu-Erh-Tee?
Yabao-Tee erfordert nur minimale Verarbeitung, da er nur von Hand gepflückt und dann an der Sonne getrocknet wird. Da seine Herstellungsmethode den meisten weißen Tees ähnelt, wird er im Allgemeinen auch als weißer Tee klassifiziert. Auch der Geschmack ähnelt größtenteils dem eines weißen Tees mit einer weichen und geschmeidigen Basis und einem blumigen Aroma. Manche Teetrinker halten Yabao für einen rohen Pu-Erh-Tee, weil man Yabao-Tee wie einen Pu-Erh-Tee reifen lassen kann.
Man könnte auch sagen, dass Yabao weder Weiß noch Pu Erh ist, da es nicht aus den Blättern und Knospen, sondern aus den Sprossen eines Teebaums hergestellt wird.
Herkunft
Herkunft
- Type: white tea
- Origin: Daxueshan, Yunnan
- Year: 2023
- Season: Spring
- Cultivar: Camellia Crassicolumna
Zubereitung
Zubereitung
Western method
Infuse 3 grams of Yabao white tea with 500 ml water at a temperature of 90ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of Yabao tea with 100ml water at 90ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of Yabao tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 8-10 hours.
Versand, Rücksendungen und Zahlungsmethoden
Versand, Rücksendungen und Zahlungsmethoden
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