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Teasenz

Jasmine Silver Needle

Jasmine Silver Needle

Normaler Preis $15.00 USD
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Ein luxuriöser weißer Jasmintee, der zu 100 % aus dicken und saftigen Teeknospen besteht. Die Knospen sind mit einer Schicht silberner Flaumhaare bedeckt. Daher der Name Jasmine Silver Needle.

Im Gegensatz zu anderen Jasmintees hat unser Jasmine Silver Needle eine dickere Textur und ergibt eine wunderbare Tasse, die die Sanftheit von weißem Tee und das blumige Aroma von Jasminblüten perfekt ausbalanciert. Dieser zarte weiße Jasmintee hat auch subtile Noten von Litschi und Birne.

Wie unser Jasmine Silver Needle Tee hergestellt wird

Während die meisten Jasmintees aus grünen Teeblättern hergestellt werden, wird unser Jasmine Silver Needle aus weißem Tee hergestellt. Nachdem die jüngsten Knospen der Teepflanze von Hand gepflückt wurden, werden sie durch Welken und Trocknen in der Sonne sorgfältig zu weißem Tee verarbeitet. Sobald der Wassergehalt in den Blättern auf das gewünschte Maß reduziert ist, können die Knospen nun den Duft der Jasminblüten aufnehmen. Sie werden mit frischen Jasminblüten überzogen und lassen den Duft mehrere Stunden lang einwirken. Dieser Vorgang wird wiederholt, bis der Geschmack des weißen Tees und das Aroma der Jasminblüten in perfekter Balance sind. Anschließend werden die Jasminblüten entfernt und der Tee in Beutel versiegelt, um sein zartes Aroma zu bewahren.

Herkunft

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2023
  • Season: Summer
  • Origin: Fujian, Fuzhou
  • Type: white tea/jasmine tea

Zubereitung

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 10 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.

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