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First Flush, West Lake Dragon Well (Long Jing) Grüner Tee

First Flush, West Lake Dragon Well (Long Jing) Grüner Tee

€19,50 EUR
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Dieser Tee entführt Sie in das magische Dorf Mei Jia Wu in der malerischen Westseeregion, wo dieser Tee zum Leben erwacht. Dieser Dragon Well-Tee von höchster Qualität wird mit Liebe und Hingabe angebaut und stammt aus der allerersten Frühlingsernte, die vor dem Qing-Ming-Fest gepflückt wurde.

Unser Dragon Well-Tee besteht aus einem Pflücker mit einer Knospe und einem Blatt. Ein aromatisches Bouquet aus grünen Bohnen und duftenden Blumen.

Herkunft

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2025
  • Season: Spring
  • Cultivar: #43
  • Origin: Mei Jia Wu, West Lake
  • Type: green tea

Zubereitung

Western method

Infuse 4 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 3 minutes. For a second steep increase the steeping time to 5 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 15 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6 hours.

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Wie dieser Grüntee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Blätter werden kurz verwelkt, um etwas Feuchtigkeit zu entfernen.

  • Fixierung (Pfannenbraten) & Formen

    Blätter werden in einem Wok geröstet, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Trocknen

    Teeblätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren.

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Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.

Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.

Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.