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Teasenz schwarzer tee

Yunnan Gold (Dian Hong)

Yunnan Gold (Dian Hong)

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A Spring black tea from Fengqing with a smooth texture and delicate flavours of honey and garden flowers.

Herkunft

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2022
  • Season: Spring
  • Origin: Fengqing
  • Leaf grade: natural tea gardens
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Type: black tea
  • Weight: 70g

Zubereitung

How to brew Yunnan Dian Hong tea?

There are two methods to makes this loose leaf black tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 10 seconds. Add 5 seconds for every next infusion.

Western brewing

Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.

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Chinese tea

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