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2024 Oripuerlab Taidou 'Hervorragender Lehrer' Roh Pu Erh Tee Ziegel 50g

2024 Oripuerlab Taidou 'Hervorragender Lehrer' Roh Pu Erh Tee Ziegel 50g

€29,95 EUR
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Dieser rohe Pu-Erh-Teeziegel besteht aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Teeblättern aus Bangdong in der Lincang-Teeregion. Er würdigt die 40-jährige Karriere von Lehrer Yahe Xu, einem angesehenen Experten der Teeindustrie und veröffentlichten Autor. 

Dieser Premium-Tee bietet ein reichhaltiges Geschmacksprofil mit floralen Orchideennoten und einem honigähnlichen Aroma. Sein Nachgeschmack ist langanhaltend, und die Tassenfarbe ist hell und klar. Ein Tee zum Schätzen.

Die in dieser Mischung verwendeten Blätter wurden in den Dörfern Shijie, Xigui und Zhenshi in Bangdong geerntet. Dieses Gebiet in der Lincang-Teeregion ist bekannt für seinen sandigen, felsigen Boden, hohe Lagen und häufigen Nebel. Diese Umweltbedingungen prägen den Charakter des Tees und heben ihn von Standard-Altbaum-Tees ab.

Taidou

Im Chinesischen bezieht sich Taidou auf den Berg Tai und den Nordstern, was eine Metapher für einen hochgeschätzten Gelehrten in einem bestimmten Fachgebiet ist.

Herkunft

  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Lincang
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
    • Type: raw (sheng)
  • Brand: Oripuerlab
  • Shape: tea brick
  • Weight: 50g

Zubereitung

How to make this Oripuerlab 'Eminent Teacher' raw pu er?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Apply a steeping time of 5 seconds for the first few steeps. Gradually increase the steeping time according to your taste.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 30 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Altern

    Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.

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