• 2019 Small Lao Puerh Ripe Pu Erh Tea Cake 100
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2019 Kleine Alter Gereifter Pu Erh Tee Kuchen 100g

2019 Kleine Alter Gereifter Pu Erh Tee Kuchen 100g

€9,95 EUR
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Dieser kleine reife Pu Erh Tee kuchen besteht aus teeblätter der Da Ye Zhong Teepflanze. Er zeichnet sich durch einen süßen Geschmack und ein erdiges Aroma mit Nuancen von Nüssen und Vanille aus. Seine vollmundige Textur macht ihn angenehm und leicht trinkbar, besonders in der kalten Jahreszeit. Wir empfehlen, ein Teemesser zu verwenden, um diesen kuchen zu lösen.

Herkunft

  • Year: 2019
  • Origin: Kunming, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 08 September 2019
  • Type: ripe (shu)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to infuse this 2019 old ripe pu erh tea cake?

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-100°C. After a quick rinse, steep for 5-10 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 350 ml of water at 90-100°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.

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Vollständige Details anzeigen

Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.

  • Fixierung

    Die vertrockneten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentation

    Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier gewickelt und in Kisten verpackt.

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