• Small Golden Jade Lotus Ripe Pu Erh Tea Cake back
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2019 Kleine Goldene Jade Lotus Gereifter Pu Erh Tee Kuchen 100g

2019 Kleine Goldene Jade Lotus Gereifter Pu Erh Tee Kuchen 100g

€9,95 EUR
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Dieser kleine reife Pu Erh Tee kuchen besteht aus einer Mischung großer teeblätter aus der Menghai-Region in Yunnan. Sein gereifter und warmer Geschmack zeichnet sich durch holzige und schokoladige Aromen aus. Der Nachgeschmack hingegen ist süß und erinnert an Toffee- und Karamellgeschmack. Leicht trinkbar, eignet er sich für jeden, der daran interessiert ist, seine Reise in die Welt des reifen Pu Erh zu beginnen.

Herkunft

  • Year: 2019
  • Origin: Menghai, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 18 May 2019
  • Type: ripe (shu)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to infuse the 2019 Golden Jade Lotus ripe pu erh tea cake?

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 10 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 350 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.

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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentation

    Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

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