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2021 Kleine Da Xue Shan Roher Pu Erh Tee Kuchen 100g

2021 Kleine Da Xue Shan Roher Pu Erh Tee Kuchen 100g

€9,95 EUR
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Dieser kleine Tee kuchen wurde 2021 gepresst und besteht aus großen Blättern, die von Bäumen geerntet wurden, die in der Teeregion Lincang, Yunnan, wachsen. Es ist ein großartiger Einsteigertee mit einem zugänglichen, leicht zu trinkenden Geschmack. Sein erfrischender Geschmack weist zarte fruchtige und blumige Noten auf, die sich in einen anhaltenden honigsüßen Nachgeschmack verwandeln. Er hat einen mittleren Körper mit einer angenehmen Astringenz, und seine Flüssigkeit ist hell goldgelb. Der kuchen ist mittel-fest gepresst. Wir empfehlen, ihn mit einem Teepick oder Messer zu lösen.  

Herkunft

  • Year: 2021
  • Origin: Lincang, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 08 August 2021
  • Type: raw (sheng)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to infuse the 2021 Da Xue Shan raw pu erh tea cake?

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 10 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 350 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.

  • Fixierung

    Die vertrockneten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier gewickelt und in Kisten verpackt.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Altern

    Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.

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