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2021 Kleine Bulang Reife Pu Erh Tee Kuchen 100g

2021 Kleine Bulang Reife Pu Erh Tee Kuchen 100g

€9,95 EUR
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Dieser reife Pu Erh Tee Kuchen besteht aus Blättern der Da Ye Zhong Sorte der Camellia sinensis Teepflanze. Er hat einen starken erdigen und holzigen Geschmack, mit Anklängen von dunkler Schokolade und Nüssen. Seine vollmundige Textur und Aromen machen ihn perfekt zum Trinken in der kalten Jahreszeit. Wir empfehlen, ein Teemesser zu verwenden, um diesen Kuchen zu lösen.

Herkunft

  • Year: 2021
  • Origin: Menghai, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 12 April 2021
  • Type: ripe (shu)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to infuse this 2021 Bulang ripe pu erh tea cake?

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-100°C. After a quick rinse, steep for 5-10 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 350 ml of water at 90-100°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.

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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentation

    Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

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