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Kleiner Bingdao Gereifter Pu Erh Tee Kuchen

Kleiner Bingdao Gereifter Pu Erh Tee Kuchen

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Ein kleiner reifer Pu-Erh- kuchen aus mittelgroßen teeblätter aus der Region Bingdao in Yunnan. Er zeichnet sich durch eine glatte und milde Teesuppe mit hoher Viskosität und einer fruchtigen, holzigen und breiartigen Aromapalette aus. Die klebrige Textur sorgt für eine anhaltende, ausgewogene Süße im Mund.

Herkunft

  • Year: 2021
  • Season: Spring
  • Origin: Bingdao
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 20 June 2021
  • Batch: 1
  • Compression: medium
  • Type: ripe (shou)
  • Brand: Youfu tea factory
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to make this Bingdao ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Rinse once, then brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds for the first 3 infusions. Then gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1 minutes and increase the steeping time by 30 seconds for every next infusion.

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