2020 gereifter, sonnengetrockneter Schwarztee (Shai Hong), Gu Shu
2020 gereifter, sonnengetrockneter Schwarztee (Shai Hong), Gu Shu
Unser gereifter Shai Hong ist ein einzigartiger, sonnengetrockneter Schwarztee mit einem exquisiten Aroma von reifen Früchten, Beeren und Kräutergelee mit dezenten Weihrauchnoten. Er wird aus wilden Teeblättern hergestellt, die in den alten Teegärten geerntet wurden in Jingmai, Yunnan.
Im Vergleich zu anderen sonnengetrockneten Schwarztees hat unser Shai Hong ein komplexeres Aromaprofil, das Sie für viele weitere Teesitzungen unterhalten wird. Es ist auch weniger aggressiv und nicht so rauchig wie viele andere Shai Hongs da draußen. Die Textur ist schön dick und geschmeidig und bietet ein angenehmes Mundgefühl.
Herkunft
Herkunft
- Marke: Teasenz
- Jahr: 2020
- Jahreszeit: Frühling
- Herkunft: Jingmai, Yunnan
- Art: sonnengetrockneter Schwarztee (Shai Hong)
Wie man zieht
Wie man zieht
Western method
Infuse 3 grams of Shai Hong black tea with 500ml water at a temperature of 90ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of sun-dried black tea with 100ml water at 90ºC and apply a steeping time of 5 seconds for the first 5 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time as you see fit.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5-6 hours.
Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk „Entlang des Flusses während des Qingming-Festes“ von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas (wie im Originalkunstwerk) darzustellen, zeigen wir den Teeherstellungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.
Bei genauer Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teeherstellungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und braten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und auf dem "alten Teeweg" mit Pferden transportiert.
Zusammen symbolisieren die traditionelle chinesische Landschaft und das Thema der Teezubereitung Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.