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Miyouwei

2018 Rohe Xiao Hu Shai Pu Erh Teeperlen

2018 Rohe Xiao Hu Shai Pu Erh Teeperlen

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Ein roher Pu-Erh-Tee aus dem berühmten Dorf Xiao Hu Sai mit einem dynamischen und komplexen Aroma. Es beginnt mit einer kräftigen, aber kurzlebigen Bitterkeit, der schnell eine Explosion blumiger Aromen folgt. Der Abgang ist süß mit einem Hauch von Manuka-Honig. Der Kontrast zwischen der Bitterkeit und dem süßen Nachgeschmack ist wie Himmel und Erde, was diesen Tee zu etwas ganz Besonderem macht.

Xiao Hu Sai

Obwohl Bingdao das beliebteste Dorf in Mengku ist, gibt es in der Gegend um das Dorf Xiao Hu Sai die ältesten Teewälder. Mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 20 °C und 1750 mm Niederschlag genießt die Gemeinde Xiao Hu Sai ideale Bedingungen für den Teeanbau.

Das Dorf hat nur etwa 420 Einwohner, von denen fast die gesamte erwerbstätige Bevölkerung in der Teeindustrie beschäftigt ist.

Herkunft

  • Type: Raw pu erh tea
  • Origin: Xiao Hu Shai, Yunnan
  • Year: 2018
  • Season: Spring
  • Shape: Tea balls

Zubereitung

Steeping temperature: 100ºC

Western Method: Steep 1 Xiao Hu Shai tea ball with 500ml of water for 2 minutes. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 1.5, 2, 4 minutes

Traditional method: Steep 1 Xiao Hu Shai tea ball with 100ml of water and steep for 40 seconds. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 25, 15, 20, 25, 30, 30 seconds.

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