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2017 Xiaguan Nan Zhao Roher Pu Erh Tuocha

2017 Xiaguan Nan Zhao Roher Pu Erh Tuocha

€14,95 EUR
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Eine erstklassige Xiaguan-Fabrikproduktion, die zur „Nan Zhao“-Serie (南诏) gehört. Für diejenigen, denen Xiaguans Standard-Te Ji und Jia Ji Tuocha zu stark sind, könnte dieser Nan Zhao Tuocha die perfekte Alternative sein. Durch die jahrelange Reifung hat es seine gesamte Aggressivität verloren und bietet ein zarteres, süßeres und blumigeres Aroma.

Dieser Tuocha ist im Vergleich zu den Standard-Xiaguan-Tuochas auch weniger stark komprimiert und besteht aus hochwertigem Material bestehend aus Blättern und silbernen Teeknospen. Der trockene Tee hat eine schöne Farbe, die eine hervorragende Alterung zeigt.

Herkunft

  • Year: 2017
  • Origin: Dali, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 2017-05-27
  • Batch: 1
  • Compression: moderately tight
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Xiaguan
  • Series/recipe: Nan Zhao
  • Shape: pu erh tuo cha tea
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to make Xiaguan Nan Zhao tuocha?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 120 ml of water at 95 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 5 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Altern

    Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.

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