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2022 Haiwan Pa Sha Old Tree Roher Pu Erh Tee Kuchen

€29,95 EUR

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Ein erstklassiger roher Pu-Erh- kuchen aus der „Tea Appreciation“-Serie der Haiwan Tea Factory. Genießen Sie einen sanften Geschmack mit intensivem Blumenaroma.

Haiwan Tee-Wertschätzungsserie

Die Haiwan -Teefabrik verwendet für die kuchen ihrer Appreciation-Serie nur das beste Material. Die ausgewählten teeblätter sind im Allgemeinen hochwertige teeblätter von einem „berühmten Berg und einem berühmten Dorf“.

Dorf Pasha, Teeregion Gelanghe

Die für diesen kuchen verwendeten Rohstoffe stammen von alten Teebäumen aus dem Dorf Pasha in der Region Gelanghe. Es liegt zwischen Nannuo und Bulang, zwei weiteren berühmten Regionen.

Ungefähr 500 der 2.000 Dorfbewohner sind Teebauern, die ihre eigenen Teebäume pflegen. Das Dorf liegt auf einem Berg mit einer Höhe zwischen 1200 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel.

Herkunft

Year: 2022
Season: Spring
Origin: Pasha village, Gelanghe, Yunnan
Leaf grade: arbor tea (qiao mu)
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 2022 April 18
Type: raw (sheng)
Brand: Haiwan
Series/recipe: Jian Shang (Appreciation)
Shape: pu erh tea cake
Weight: 100g

Zubereitung

How to make this Pasha pu erh cake?

There are two methods to prepare this mini pu erh tea cake :

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 120 ml of water at 95 °C. Apply 10 seconds for the first 4 steeps and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

Schaltflächenbeschriftung

Pflücken

Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.
Fixierung
Die vertrockneten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Pressen
Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier gewickelt und in Kisten verpackt.
Altern
Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.