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Teasenz

2022 Lao Tong Zhi Fen Roher

2022 Lao Tong Zhi Fen Roher

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Dieser 2022 Roher Lao Tong Zhi Fen Dou wird aus wilden teeblätter hergestellt, die in Hochgebirgsregionen geerntet und 3–5 Jahre gereift werden, bevor sie zu einem kuchen gepresst werden.

Der Aufguss ist reich an Geschmack und ergibt einen klaren, goldfarbenen Likör mit einem intensiven Aroma. Seine feuchten Blätter sind saftig, dick und vollständig, ein Zeichen für die hohe Qualität des Tees.

Herkunft

  • Year: 2022
  • Season: Spring
  • Origin: Menghai, Yunnan
  • Leaf grade: arbor tea (qiao mu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 2022 December 30
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Haiwan
  • Series/recipe: Fen Dou
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g/357g

Zubereitung

How to make this Lao Tong Zhi pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea:

Gongfu brewing

Pry a 5 gram chunk of tea and steep with 100 ml of water at 95 °C. Apply for 10 seconds for the first 3 steeps and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 1 minutes for the next infusion.

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