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Qi Lan (Wunderorchidee) Schwarzer Tee

Qi Lan (Wunderorchidee) Schwarzer Tee

€9,95 EUR
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Ein experimenteller Schwarztee aus der Sorte Qi Lan (Wunderorchidee), die normalerweise zur Herstellung von Oolong-Tee verwendet wird. Dieser schwarze Tee ist anders als alles, was wir bisher hatten, mit einem intensiven karamellsüßen Geschmack und einem anhaltenden Duft reifer Früchte, ergänzt durch einen Hauch von Kastanie und Weihrauch.

Qi Lan (Wunderorchidee)

Diese besondere Teesorte wurde in den 90er Jahren in Pinghe entwickelt und erfreut sich großer Beliebtheit bei der Herstellung von Oolong-Tees in Wuyishan, Fujian. Die Verwendung dieser Sorte zur Herstellung dieses schwarzen Tees führt zu einer zusätzlichen Komplexität.

Oolong-Tee oder Schwarztee?

Die Sorte Qi Lan wird hauptsächlich für Oolong-Tee verwendet, und erfahrene Teetrinker werden die ausgeprägte Mineralbasis erkennen, die diese Oolong-Sorten auszeichnet. Da unser spezieller Qi Lan-Schwarztee jedoch als schwarzer Tee verarbeitet wird, wird er auch als solcher eingestuft. Diese einzigartige Positionierung macht ihn zu einer faszinierenden Wahl für neugierige Gaumen und bewegt sich auf der Grenze zwischen den traditionellen Kategorien Schwarz- und Oolong-Tee.

Herkunft

  • Marke: Teasenz
  • Jahr: 2025
  • Jahreszeit: Frühling
  • Herkunft: Wuyishan, Fujian
  • Sortenart: Qi Lan (Wunderorchidee)
  • Art: Schwarztee

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So bereitet man Qi Lan Black zu

  • Normale/westliche Methode

    Temperatur: 95 ºC

    Zeit: 1-2 Minuten

    Tee/Wasser: 3 Gramm / 500 ml Wasser

    Tee Zubehör: Große Teekanne / Becher

    Teekannen / Tassen kaufen 

  • Traditionelle/Gongfu-Methode

    Temperatur: 95 ºC

    Zeit: 5 Sekunden

    Tee/Wasser: 5 Gramm / 100 ml Wasser

    Tee Zubehör: Gaiwan / Yixing-Teekanne

    Gaiwans kaufen 

  • Kaltbrühen

    Temperatur: Im Kühlschrank aufbewahren

    Zeit: 8 Stunden

    Tee/Wasser: 8 Gramm / 1 Liter

    Tee Zubehör: Flasche / Krug

    Kaufe Flaschen für Cold Brew 
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Wie dieser Schwarztee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Blätter werden gerollt, wodurch die Oberflächenzellen aufgebrochen und die Oxidation gefördert wird.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Oxidation

    Gerollte Blätter werden in Bambuskörben, die mit einem Tuch bedeckt sind, oxidiert.

  • tea processing: tea drying

    Trocknen

    Die oxidierten Blätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren.

  • tea processing: sorting of black tea

    Sortierung

    Die Teeblätter werden manuell oder mechanisch sortiert.

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Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.

Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.

Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.