Qi Lan (Wunderorchidee) Schwarzer Tee
Qi Lan (Wunderorchidee) Schwarzer Tee
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Ein experimenteller Schwarztee aus der Sorte Qi Lan (Wunderorchidee), die normalerweise zur Herstellung von Oolong-Tee verwendet wird. Dieser schwarze Tee ist anders als alles, was wir bisher hatten, mit einem intensiven karamellsüßen Geschmack und einem anhaltenden Duft reifer Früchte, ergänzt durch einen Hauch von Kastanie und Weihrauch.
Qi Lan (Wunderorchidee)
Diese besondere Teesorte wurde in den 90er Jahren in Pinghe entwickelt und erfreut sich großer Beliebtheit bei der Herstellung von Oolong-Tees in Wuyishan, Fujian. Die Verwendung dieser Sorte zur Herstellung dieses schwarzen Tees führt zu einer zusätzlichen Komplexität.
Oolong-Tee oder Schwarztee?
Die Sorte Qi Lan wird hauptsächlich für Oolong-Tee verwendet, und erfahrene Teetrinker werden die ausgeprägte Mineralbasis erkennen, die diese Oolong-Sorten auszeichnet. Da unser spezieller Qi Lan-Schwarztee jedoch als schwarzer Tee verarbeitet wird, wird er auch als solcher eingestuft. Diese einzigartige Positionierung macht ihn zu einer faszinierenden Wahl für neugierige Gaumen und bewegt sich auf der Grenze zwischen den traditionellen Kategorien Schwarz- und Oolong-Tee.
Herkunft
Herkunft
- Marke: Teasenz
- Jahr: 2025
- Jahreszeit: Frühling
- Herkunft: Wuyishan, Fujian
- Sortenart: Qi Lan (Wunderorchidee)
- Art: Schwarztee
Zubereitung
Zubereitung
Western method
Infuse 3 grams of Qi Lan black tea with 500ml water at a temperature of 95ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes.
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 95ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Afterwards, increase the steeping time gradually.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Wie dieser Schwarztee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
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Rollen
Blätter werden gerollt, wodurch die Oberflächenzellen aufgebrochen und die Oxidation gefördert wird.
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Oxidation
Gerollte Blätter werden in Bambuskörben, die mit einem Tuch bedeckt sind, oxidiert.
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Trocknen
Die oxidierten Blätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren.
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Sortierung
Die Teeblätter werden manuell oder mechanisch sortiert.
Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.
Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.
Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.