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2019 Menghai Golden Bud Gereifter Pu Erh Tee Kuchen 100g

2019 Menghai Golden Bud Gereifter Pu Erh Tee Kuchen 100g

€9,95 EUR
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Dieser kleine reife Pu Erh Tee kuchen (100g) wird aus kleinen Blättern und goldenen Knospen aus der Menghai-Teeregion hergestellt und bietet einen relativ leichten und subtilen Geschmack. Die anfänglichen nussigen, holzigen und blumigen Noten entwickeln sich elegant zu einem süßen Nachgeschmack, der an getrocknete Früchte und Kräuterbonbons erinnert. Es ist der auffällige Kontrast zwischen dem ersten Geschmack und dem Nachgeschmack, der diesen reifen Pu Erh Tee spektakulär macht.

Wer sollte diesen reifen Pu Erh Tee kaufen?

Ideal für diejenigen, die einen zurückhaltenderen reifen Pu Erh ohne die ausgeprägten erdigen Noten bevorzugen, ist dieser Tee kuchen auch perfekt für alle, die von dem oft mit reifem Pu Erh assoziierten 'fischigen' Aroma abgeschreckt werden. Darüber hinaus, wenn Sie normalerweise schwarzen Tee genießen und neugierig auf reifen Pu Erh sind, bietet dieser kuchen eine ausgezeichnete Einführung, um Ihre Reise zu beginnen.

Herkunft

  • Year: 2019
  • Season: Spring
  • Origin: Menghai, Yunnan
  • Leaf grade: arbor tea (qiao mu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 18 May 2019
  • Type: ripe (shu)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to make this golden bud ripe pu erh tea cake?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake :

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Apply for 10 seconds for the first 3 steeps and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 1 minutes for every next infusion.

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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentation

    Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

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