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Teasenz

2007 Meng Song Alter Baum Roher Pu Erh Teekuchen 200g

2007 Meng Song Alter Baum Roher Pu Erh Teekuchen 200g

Normaler Preis $111.00 USD
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Ein englisches Sprichwort sagt: „Geduld ist bitter, aber ihre Frucht ist süß.“ Wir glauben, dass es keinen besseren Weg gibt, diesen rohen Pu-Erh-Tee zu beschreiben.

Es besteht aus Blättern, die im Frühjahr 2007 in der Teeregion Meng Song geerntet wurden und zu Mao Cha (losem Pu-Erh-Tee) verarbeitet wurden, gefolgt von einer 15-jährigen Reifung in loser Form. Dadurch konnten die Teeblätter gleichmäßig altern, einen milden Charakter erhalten und ein reiches Aroma entwickeln. Im November 2022 wurden die Blätter gedämpft, manuell auf Steinen zu runden Kuchen gepresst, in Innenräumen getrocknet und für eine optimale weitere Reifung doppelt verpackt.

Aromaprofil

Dieser rohe Pu-Erh-Tee zeichnet sich durch einen goldorangen Teelikör mit einem komplexen Aromaprofil aus Malz, Karamell, Honig und Orangenschale aus.

Es ist schwer, es mit Worten zu beschreiben, aber ein erfahrener Pu-Erh-Trinker wird erkennen, wie sorgfältig dieser Tee gereift wird. Auf jeden Fall kein typischer, minderwertiger Vintage-Pu-Erh-Tee, dessen Kauf Sie bereuen würden!

Dieser Tee erinnert möglicherweise auch an einen klassischen herzhaften süßen Jin Jun Mei-Schwarztee, während das Aroma späterer Zubereitungen dem Honigaroma eines Yunnan Gold ähnelt.

Am besten im Herbst und Winter zu genießen

Neben seinem komplexen Geschmack bietet dieser Pu Erh eine erstaunliche Teeenergie (Cha Qi). Da er Ihren Körper wärmt und den Geist beruhigt, glauben wir, dass die beste Zeit, diesen Tee zu genießen, die Herbst- und Wintersaison ist.

Herkunft: Meng Song

Die Teeblätter stammen aus der Gemeinde Meng Song (Teeregion Menghai), wo sich eines der ältesten antiken Teegebiete in Yunnan befindet. Südlich von Meng Song liegt der berühmte Berg Nannuoshan sowie die Gemeinde Gelanghe.

Steingepresst

Anstelle der kompakten Maschinenpressung werden alle Teasenz-Teekuchen lose mit Steinen gepresst. Dies führt zu einer minimalen Beschädigung der Teeblätter und ermöglicht eine schnellere und gleichmäßigere Reifung des Kuchens. Ein locker gepresster Teekuchen lässt sich im Vergleich zu sehr fest gepressten Kuchen auch leichter aufbrechen, was zu weniger zerbrochenen Blättern führt.

Doppelt verpackt

Während normales Pu Erh in einer einzigen Verpackung verpackt ist, sind alle Teasenz-Kuchen doppelt verpackt. Die äußere Papierhülle ist extra dick, um den Kuchen vor übermäßiger Feuchtigkeit und unangenehmen Gerüchen zu schützen, während die innere Hülle dabei hilft, die Feuchtigkeit zu regulieren und den Kuchen atmen zu lassen und ihn optimal altern zu lassen.

Wenn Sie 5 Kuchen bestellen, werden diese als 1 Tong (in Bambusblättern eingewickelt) versendet.

Herkunft

  • Origin: Meng Song, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Spring 2007
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in November 2022
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

Zubereitung

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 5-10 seconds for the first 4 steeps, than gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

With this tea cake we want to prove that with love and patience, nothing is impossible. We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

Versand, Rücksendungen und Zahlungsmethoden

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