Mei Zhan Schwarzer Tee
Mei Zhan Schwarzer Tee
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Eine kleine Menge wilder Schwarztee aus der Sorte Mei Zhan, die häufiger zur Herstellung von Oolong-Tees verwendet wird. Für diesen besonderen Schwarztee werden die kleineren Blätter und jungen Knospen der Mei Zhan-Sträucher verwendet, die für die Verarbeitungsmethoden von Oolong-Tee zu empfindlich sind. Das Ergebnis ist ein wunderschöner schwarzer Tee, der aus leicht gekräuselten ganzen Blättern mit einigen sichtbaren goldenen Knospen besteht. Beim Aufgießen entfalten sie ein wunderbares Aroma aus Honig, Mineralien und Steinobst.
Herkunft
Herkunft
- Marke: Teasenz
- Jahr: 2025
- Jahreszeit: Frühling
- Herkunft: Wuyishan, Fujian
- Sortenname: Mei Zhan
- Art: Schwarztee
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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So bereitet man Mei Zhan Black zu
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Normale/westliche Methode
Teekannen / Tassen kaufenTemperatur: 95 ºC
Zeit: 1-2 Minuten
Tee/Wasser: 3 Gramm / 500 ml Wasser
Tee Zubehör: Große Teekanne / Becher
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Traditionelle/Gongfu-Methode
Gaiwans kaufenTemperatur: 95 ºC
Zeit: 5 Sekunden
Tee/Wasser: 5 Gramm / 100 ml Wasser
Tee Zubehör: Gaiwan / Yixing-Teekanne
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Kaltbrühen
Kaufe Flaschen für Cold BrewTemperatur: Im Kühlschrank aufbewahren
Zeit: 8 Stunden
Tee/Wasser: 9 Gramm / 1 Liter
Tee Zubehör: Flasche / Krug
Wie dieser Schwarztee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
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Rollen
Blätter werden gerollt, wodurch die Oberflächenzellen aufgebrochen und die Oxidation gefördert wird.
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Oxidation
Gerollte Blätter werden in Bambuskörben, die mit einem Tuch bedeckt sind, oxidiert.
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Trocknen
Die oxidierten Blätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren.
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Sortierung
Die Teeblätter werden manuell oder mechanisch sortiert.
Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.
Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.
Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.