2024 Manzhuan Walong Dorf Wilder Roh-Pu-Erh-Tee

Dieser außergewöhnliche, uralte rohe Pu Erh stammt direkt aus dem Dorf Walong in Manzhuan. Es gehört zu den Sechs Berühmten Bergen und ist die Heimat unserer einheimischen Yunnan-Teespezialistin Cao Yan Mei. Als Teekuratorin hinter all unseren charakteristischen Teesenz-Label-Teekuchen erkennt Yan Mei Weltklasse-Blätter, wenn sie sie probiert. Diese Charge ist so unglaublich köstlich, lebendig und komplex, dass sie sie einfach nicht zurücklassen konnte.

Dieser Tee wird von wilden Bäumen geerntet, die zwischen 50 und 60 Jahre alt sind. Da nur 10 kg davon verfügbar sind, war die Charge einfach zu klein, als dass eine Fabrik ihre Pressmaschinen hätte aufstellen können. Wir standen vor der Wahl: ihn zurücklassen oder ihn genau so zu Ihnen bringen, wie er ist. Wir entschieden uns für Letzteres. Angeboten als loser roher Pu Erh ist er einfach genug, damit abenteuerlustige Anfänger ihn mühelos aufbrühen können, besitzt aber dennoch die Tiefe und Komplexität, die erfahrene Kenner suchen. Hier sind unsere Verkostungsnotizen:

• Das Aroma: Ein wunderbares, vielschichtiges Bouquet. Die ersten Aufgüsse entfalten eine Welle frischer, lebendiger Früchte und zarter Blüten, die sich dann in eine tiefe, wohltuende honigsüße Note verwandeln, die in der leeren Tasse verweilt.
• Der Aufguss: Er gießt sich zu einem wunderschön dichten, goldgelb-orangefarbenen Getränk. Die Klarheit ist beeindruckend und fängt das Licht mit einem dicken, viskosen Aussehen ein, das auf die Textur hinweist.
• Die Textur: Außergewöhnlich glatt und ölig. Dieser Tee besitzt eine reiche, schwere Viskosität, die Mund und Rachen luxuriös umhüllt und einen sauberen, samtigen Abgang hinterlässt.
• Aufgussbeständigkeit: Dieser Tee hält mühelos 15 oder mehr Aufgüsse aus. Selbst wenn die Aromen zu schwinden beginnen, geben die Blätter dem Wasser weiterhin eine dicke, glatte Textur, die zum weiteren Aufgießen einlädt.
• Blattbild: Nach dem Aufguss zeigen die nassen Blätter ihre natürliche Stärke. Sie bleiben robust und ganz, mit einer durchschnittlichen Größe von 5 bis 9 cm.

Die Energie: Geisthebendes Cha Qi

Eine freundliche Warnung: Räumen Sie Ihren Zeitplan frei, bevor Sie sich mit diesem Tee hinsetzen. Sie werden sehr wahrscheinlich wunderschön „tee-betrunken“.

Das Cha Qi (Tee-Energie) dieses Manzhuan-Uralten-Blattes ist schlichtweg unglaublich. Fast sofort spüren Sie eine kraftvolle geistige Hebung und kognitive Klarheit, die den Lärm des Tages durchdringt. Im Verlauf der Sitzungen übernimmt ein tiefes körperliches Gefühl: Es kühlt den Körper von innen heraus stark ab, vertreibt innere Hitze und löst einen leichten, reinigenden Schweiß auf Ihrem Rücken aus. Es ist ein intensives, ganzkörperliches Erlebnis, das lange nach der Teesitzung anhält.

Da es sich um einen losen Sheng Pu Erh handelt, reagiert er wunderbar und sofort auf Gongfu-Brühmethoden. Verwenden Sie Blitzaufgüsse in einem Gaiwan mit kochendem Wasser, um das komplexe Geschmacksprofil Aufguss für Aufguss zu erleben. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Yan Meis Heimatstolz zu probieren – wenn diese 10 Kilogramm weg sind, sind sie für immer weg.