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2019 Alte Bäume Lao Ban Zhang Roher Pu-Erh-Tee in Kugeln

2019 Alte Bäume Lao Ban Zhang Roher Pu-Erh-Tee in Kugeln

Normaler Preis €13,80 EUR
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Dieser klassische, mittelalte Lao Ban Zhang Roh-Pu-Erh-Tee eröffnet mit einer glatten, wunderbar klebrigen Textur, die eine leichte, feine Bitterkeit trägt, die sich in ein lebendiges Honig-Blüten-Aroma auflöst. Die wahre Magie liegt im Abgang: ein kühlendes Gefühl im Hals, das eine Süße hinterlässt, die auf dem Gaumen und am Boden Ihrer Tasse verweilt.

Diese Lao Ban Zhang Kugeln sind Einzelportionen aus 2019er Frühlingsernte von Yunnan-Großblatt-Uralt-Teebäumen, die über 200 Jahre alt sind. Jede 8-9 Gramm schwere Perle ergibt eine Aufgussportion, ganz ohne Wiegen oder Aufbrechen.

Handgefertigt von Blatt zu Kugeln

Die Blätter wurden von Hand gepflückt, bei niedriger Temperatur im Wok fixiert, von Hand gerollt und an der Sonne getrocknet. Nach dem Sortieren wurde der Maocha gedämpft, gewogen, von Hand in Tuch geformt und drei bis fünf Tage an der Luft getrocknet. Die Kugeln behalten die natürliche Oberflächenstruktur, dicke Blattstränge und reichlich weiße Knospen, statt eines maschinell gepressten Aussehens.

Perfekt für traditionelle Gongfu-Zubereitung sind diese Roh-Pu-Erh-Tee-Kugeln außergewöhnlich langlebig und liefern mühelos 16 oder mehr kräftige Aufgüsse. Ihr kompaktes, vorportioniertes Format macht sie zudem zum idealen Reisebegleiter. Ob im Büro oder unterwegs, sie passen sich wunderbar der westlichen Zubereitung in der Lieblingstasse oder Teekanne an.

Herkunft

  • Jahr: 2019
  • Saison: Frühling
  • Herkunft: Menghai, Yunnan
  • Typ: roher Pu-Erh-Tee
  • Kultivar: Yunnan große Blatt kultivierte alte Teebäume (Da Ye Zhong)
  • Form: Teebällchen

Zubereitung

Steeping temperature: 100ºC

Western Method: Steep 1 Lao Ban Zhang tea ball with 500ml of water for 3 minutes. After the first steep, re-steep for 3 to 4 minutes.

Traditional method: Steep 1 Lao Ban Zhang ball with 100ml of water and steep for 20 seconds. Add 5 seconds for each following steep.

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Vollständige Details anzeigen
  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Altern

    Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.

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