Keemun Black (Qi Men Hong) Schwarzer Tee
Keemun Black (Qi Men Hong) Schwarzer Tee
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Ein intensiver Schwarztee mit einer natürlichen Süße, die an Karamell und braunen Zucker erinnert. Es gibt auch Anklänge von Tabak und Eiche, die Whisky-Liebhaber überraschend ähnlich zu ihrem Lieblingslikör finden werden.
Unser Keemun Black (oder „Qi Men Hong“) stammt direkt aus dem Landkreis Qimen in der chinesischen Provinz Anhui. Der trockene Tee hat eine intensive schwarze Farbe und die kleinen teeblätter sind sanft in eine lockige Form gerollt. Er ist die perfekte Wahl für alle, die kräftigen und natürlich süßen Schwarztee lieben.
Die Qualität dieses Keemun-Tees unterscheidet sich grundlegend von dem „Exporttee“, der außerhalb Chinas allgemein erhältlich ist. Da Keemun Black Teil der English-Breakfast-Mischung ist, wird überwiegend minderwertiger, massenproduzierter Keemun-Tee aus China exportiert. Mit dem Teasenz Keemun Schwarztee können Sie jetzt den ursprünglichen Geschmack des Landkreises Qimen probieren, der von Teeliebhabern in China sehr geschätzt wird.
Herkunft
Herkunft
- Brand: Teasenz
- Year: 2024
- Season: Spring
- Origin: Qimen County
- Type: black tea
Zubereitung
Zubereitung
Western method
Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 85ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 85ºC and steep for 5 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5-6 hours.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Aktie
Wie dieser Schwarztee hergestellt wird
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Pflücken
Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.
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Rollen
Blätter werden gerollt, wodurch die Oberflächenzellen aufgebrochen und die Oxidation gefördert wird.
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Oxidation
Gerollte Blätter werden in Bambuskörben, die mit einem Tuch bedeckt sind, oxidiert.
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Trocknen
Die oxidierten Blätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren.
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Sortierung
Die Teeblätter werden manuell oder mechanisch sortiert.
I'm glad I could order some before it was sold-out! This is a very comforting tea, with a strong, deep taste. It DOES remind me a lot of an old, slighlty peaty whiskey, with caramel, malt and woody notes, but barely any astringency. Perfect to wake up or drink during a cold day
Excelente té negro con un intenso sabor a miel. Uno de mis favoritos.
Aroma of chocolate, cream, toffee caramel and brown sugar. In flavor, it starts with cocoa, moves on to a woody touch, spices, fruit, honey and ends with a soft dairy and malt touch. A pleasure to be able to taste it either in the morning or in the afternoon.
Brewing: 4g/80ml, 85°C, 5s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell fruity and flowery. When wet, woody notes join the party.
The liquor has that same lychee fruitiness (imagine a very toned down cherry, minus the sweetness), a delicate cocoa note and some exotic wood in the background - like sandalwood, but much more quiet - providing depth. Overall, a very balanced and sophisticated combination that takes the stage properly with the third kung-fu infusion. The aftertaste is mostly cocoa.
A very good Keemun indeed. Way better than the store bought kinds, we get in Denmark, which can only steep 2 times, and ends up tasting like paint.
Leaves look beautiful, and smells lovely of sweet dark malt, cocoa, like most Keemun teas. But it is more complex, and have a faint flowery note as well.
Taste is very good and deep - and not too roasted. Notes of chocolate, honey and sweets, ending in a slightly brothy taste after 5th or 6th steep.
Good tea for a great price! TEASENZ: Hi Danish, thank you so much for the detailed review. We're glad you liked it!

Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.
Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.
Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.