Teasenz

Jiaogulan Tee

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70g 70g 15g (sample) 1kg

Anzahl

Jiaogulan, auch bekannt als Gynostemma Pentaphyllum, ist eine ausgezeichnete koffeinfreie Alternative zu Tee. Der Teelikör und die Textur erinnern an einen leichten Oolong, während der Geschmack durch eine wunderbare Komplexität von Seetang und Lakritzholz geprägt ist. Der Nachgeschmack ist süß mit einem Hauch von Apfel.

Jiaogulan ist eine in China, Japan und Teilen Südostasiens beheimatete Pflanze. Er wird oft als „Südlicher Ginseng“ bezeichnet und wird in der traditionellen Medizin häufig als adaptogenes Kraut verwendet, ähnlich wie Ginseng. Da er günstiger als Ginseng ist, wird er auch als „Ginseng des armen Mannes“ bezeichnet. Die Pflanze ist für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt, wie z. B. die Steigerung der Ausdauer, die Verringerung von Müdigkeit und die Verbesserung der Herzgesundheit. Darüber hinaus wird es mit der Stärkung des Immunsystems, der Regulierung des Blutdrucks und dem Ausgleich des Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht.

Herkunft

Brand: Teasenz
Year: 2024
Season: Spring
Origin: Qinba (1200m), Shaanxi
Type: herbal tea

Zubereitung

Western method

Infuse 3 grams of Jiaogulan herbal tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 1.5 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of Jiaogulan tea with 100ml water at 100ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 5 grams of Jiaogulan per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-8 hours.

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