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Teasenz

Huang Shan Mao Feng grüner Tee

Huang Shan Mao Feng grüner Tee

Normaler Preis $16.00 USD
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Ein luxuriöser Huang Shan Mao Feng Grüntee, gepflückt im zeitigen Frühjahr (Ming Qian), basierend auf dem Pflückstandard „1 Knospe, 2 Blätter“. Ein weicher und zarter Grüntee mit einem anhaltenden Blumen- und Zitrusaroma. Der perfekte Tee, um ihn an einem warmen und sonnigen Tag zu genießen, auch wenn er heiß getrunken wird.

Die trockenen Teeblätter sind hübsch, werden aber beim Aufgießen noch schöner und zeigen ihre leuchtend grüne Farbe. Der Begriff „Mao Feng“ bedeutet wörtlich „pelziger Gipfel“ und bezieht sich auf die gerade Form der trockenen Teeblätter, deren Teeknospen mit einer Fellschicht bedeckt sind. Wie der Name bereits verrät, ist der Gelbe Berg (Huang Shan) der Ursprung dieses klassischen chinesischen Grüntees.

Herkunft

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2023
  • Season: Spring
  • Origin: Huangshan, Anhui
  • Type: green tea

Zubereitung

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time by 30 seconds.

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6 hours.

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