Teasenz
Huang Mei Gui (Gelbe Rose) Lapsang Souchong
Huang Mei Gui (Gelbe Rose) Lapsang Souchong
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Eine kleine, experimentelle Charge Lapsang Souchong, hergestellt aus der Sorte Huang Mei Gui (Gelbe Rose). Es ist anders als jeder schwarze Tee, den Sie jemals zuvor getrunken haben.
Schwarzer Tee „Yellow Rose“ (Huang Mei Gui)
Im Vergleich zum traditionellen Lapsang Souchong, der einen recht geradlinigen Geschmack hat, bietet diese Version aus der Sorte Yellow Rose eine dickere Textur, subtilere Aromen, eine bessere Komplexität und eine längere Haltbarkeit. Es zeichnet sich durch ein Aromaprofil aus Mineralien, Gewürzen, Blumen und einem Hauch von Beeren aus.
Oolong-Tee oder Schwarztee?
Da die Sorte Yellow Rose hauptsächlich für Oolong-Tee aus Wuyishan (auch bekannt als „Wuyi-Steintee“) verwendet wird, erkennt der erfahrene Teetrinker die mineralische Basis, die solche Oolong-Tees auszeichnet. Dieser Tee wird jedoch immer noch als schwarzer Tee eingestuft, da er wie einer verarbeitet wird.
Somit ist dies ein recht unterhaltsamer Tee für die Neugierigen da draußen, der zwischen den traditionellen Kategorien Schwarz- und Oolong-Tee angesiedelt ist.
Herkunft
Herkunft
- Brand: Teasenz
- Year: 2023
- Season: Spring
- Origin: Wuyishan, Fujian
- Cultivar: Huang Mei Gui (Yellow Rose)
- Type: black tea
Zubereitung
Zubereitung
Western method
Infuse 3 grams of Yellow Rose Lapsang Souchong with 500ml water at a temperature of 95ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes.
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 95ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Afterwards, increase the steeping time gradually.
Versand, Rücksendungen und Zahlungsmethoden
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