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2020 Dayi Hu Po Fang Zhuan „Bernsteinziegel“, gereifter Pu Erh Teeziegel 60g

2020 Dayi Hu Po Fang Zhuan „Bernsteinziegel“, gereifter Pu Erh Teeziegel 60g

€9,95 EUR
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Ein gereifter Pu Erh-Teebrick, der zur traditionellen 'Hu Po Fang Zhuan'-Serie von Dayi gehört. Der Ziegel ist in Form einer quadratischen Schokoladentafel gepresst, was das Abbrechen außergewöhnlich einfach macht.

Das Aufbrechen eines Pu Erh-Stücks mit einem Teemesser ist Ihnen zu umständlich? Holen Sie sich diesen Dayi-Ziegel und Sie müssen nur ein Stück mit der Hand abbrechen. Nein, Sie brauchen keine Waage, ein Stück (6-7 Gramm) ist genau das, was Sie für Ihre Teesession benötigen. Perfekt, wenn Sie faul sind oder bei der Arbeit. 

Amber Square Brick

Dieser 'Hu Po Fang Zhuan', was wörtlich 'Bernsteinfarbener Quadratischer Ziegel' bedeutet, wurde erstmals 2013 von der Dayi-Teefabrik eingeführt. In jenem Jahr wurde dieser Ziegel ein direkter Treffer. Er brüht nicht nur einen wunderbaren bernsteinfarbenen Tee, sondern bietet auch eine dicke und glatte Textur, die viele Liebhaber von gereiftem Pu Erh schätzen.

In den vergangenen Jahren hat Dayi das Rezept kontinuierlich weiter verbessert, und als Ergebnis hat dieser bernsteinfarbene quadratische Ziegel weiterhin Fans gewonnen. Wenn Sie nicht wissen, welchen Pu Erh Tee Sie wählen sollen, ist dieser Hu Po Fang Zhuan eine sichere Wahl. Der Geschmack wird von einem großen Publikum geliebt und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet: Ein Stück reicht für bis zu 3 Aufgüsse in einer großen Tasse oder 14 Aufgüsse in einem Gaiwan!

Herkunft

  • Year: 2022
  • Season: Late Spring
  • Origin: Menghai
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
    • Type: ripe (shu/shou)
  • Brand: Dayi (Taetea)
  • Shape: tea brick
  • Weight: 60g

Zubereitung

How to make this Dayi 'Amber Brick' ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea:

Gongfu method

Brew 1 small cube with 100 ml of water at 95-100 °C. Rinse for 10 seconds to loosen up the tea leaves, and discard the water. Apply a steeping time of 20 seconds for the first steep and 10 seconds for the second steep. From the third to the sixth infusion, apply a 5-second steep. Afterward, gradually increase the steeping time according to your taste.

Western method

Steep 1 small cube with 500 ml of water at 95-100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 2 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentation

    Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

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