2020 Dayi Hu Po Fang Zhuan „Bernsteinziegel“, gereifter Pu Erh Teeziegel 60g
2020 Dayi Hu Po Fang Zhuan „Bernsteinziegel“, gereifter Pu Erh Teeziegel 60g
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Ein reiner Pu-Erh-Teeziegel aus Dayis klassischer Hu Po Fang Zhuan Serie. Der Ziegel ist zu einer quadratischen, schokoladentafelähnlichen Form gepresst, was das Abbrechen eines Stücks besonders einfach macht.
Ist das Heraushebeln eines Pu-Erh-Teestücks mit einem Teemesser für dich zu umständlich? Mit diesem Dayi-Ziegel kannst du einfach ein Stück von Hand abbrechen. Du brauchst nicht einmal eine Waage: Ein Stück, das etwa 6–7 Gramm wiegt, ist genau die richtige Menge für den Start deiner Teesession. Perfekt, wenn du faul bist oder Tee bei der Arbeit zubereitest.
Amber Square Brick
Hu Po Fang Zhuan, was wörtlich „Amber Square Brick“ bedeutet, wurde erstmals 2013 von der Dayi Tea Factory eingeführt. Der Ziegel wurde schnell zum Hit. Er brüht nicht nur einen wunderschön bernsteinfarbenen Tee, sondern bietet auch die dicke, glatte Textur, die viele Liebhaber von reifem Pu-Erh schätzen.
Im Laufe der Jahre hat Dayi das Rezept weiter verfeinert, und als Ergebnis hat dieser Amber Square Brick eine stetig wachsende Fangemeinde gewonnen. Wenn du dir nicht sicher bist, welchen Pu-Erh-Tee du wählen sollst, ist Hu Po Fang Zhuan eine sichere Wahl. Sein zugänglicher Geschmack spricht eine breite Palette von Teetrinkern an und bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis: Ein Stück reicht für bis zu 3 Aufgüsse in einer großen Tasse oder bis zu 14 Aufgüsse in einem Gaiwan.
Herkunft
Herkunft
- Jahr: 2022
- Jahreszeit: Später Frühling
- Herkunft: Menghai
- Varietät (Kultivar): großblättrige Assamica (Da Ye Zhong)
- Art: gereift (shu/shou)
- Marke: Dayi (Taetea)
- Form: Teeziegel
- Gewicht: 60g
Zubereitung
Zubereitung
How to make this Dayi 'Amber Brick' ripe pu erh tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea:
Gongfu method
Brew 1 small cube with 100 ml of water at 95-100 °C. Rinse for 10 seconds to loosen up the tea leaves, and discard the water. Apply a steeping time of 20 seconds for the first steep and 10 seconds for the second steep. From the third to the sixth infusion, apply a 5-second steep. Afterward, gradually increase the steeping time according to your taste.
Western method
Steep 1 small cube with 500 ml of water at 95-100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 2 minutes for each subsequent infusion.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
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Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
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Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
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Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
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Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
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Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
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Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
