2023 Chaze „Fragrance of Bingdao“ Roher Pu Erh Tee Kuchen 357g

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Größe 357g (ganzer Kuchen) 20g (Probe) 5x357g (1 Zunge)

Anzahl

Erleben Sie den Geschmack der wilden Teegärten von Bingdao mit diesem rohen Pu-Erh- kuchen . Bingdao liegt am Bangma-Berg (auch als „Westhalbberg“ bekannt) in Mengku.

Dieser gut gepresste runde kuchen sieht wunderschön aus und wir können deutlich erkennen, dass er aus hochwertigem Material besteht. Aufgrund seiner gleichmäßigen und mittelfesten Kompression lässt es sich auch mühelos mit einem Teemesser aufhebeln.

Honig, Kandiszucker und kühlendes Gefühl

Dieser rohe Pu-Erh-Tee ist vom ersten Zug an sehr angenehm zu trinken: Er hat ein Honigaroma mit einem süßen Nachgeschmack von Kandiszucker. Es gibt kaum Bitterkeit und Adstringenz und vielleicht das Besondere überhaupt: Es hinterlässt ein kühlendes Gefühl im Mund, als würde man an einem verschneiten Tag die kühle Außenluft einatmen.

Erschwinglicher täglicher Trinker

Wenn Sie auf der Suche nach einem erschwinglichen rohen Pu Erh mit einem zugänglichen Geschmack, aber dennoch viel Komplexität sind, können wir Ihnen diesen kuchen wärmstens empfehlen. Es wird sicherlich Ihr nächster täglicher Trinker werden.

Herkunft

Year: 2023
Season: Spring
Origin: Bingdao, Yunnan
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 2 March 2023
Compression: medium
Type: raw (sheng)
Brand: Cha Ze
Series/recipe: Fragrance of Bingdao
Shape: pu erh tea cake
Weight: 357g

Zubereitung

How to make 'The Fragrance of Bingdao' tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 95°C. Steep for 10 seconds for the first infusion, followed by 5 seconds for the next 5 infusions. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 95°C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

Pflücken

Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Pressen
Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
Altern
Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.