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2017 Dayi Wang Fu 'Gesegnete Ehe' Reifer Pu Erh Tee Kuchen 100g

2017 Dayi Wang Fu 'Gesegnete Ehe' Reifer Pu Erh Tee Kuchen 100g

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Dieser zum Jahr des Hundes 2018 gefertigte limitierte „Blessed Marriage“ reife Pu-erh besticht durch herzerwärmende Verpackungskunst: Ein Vaterhund, der liebevoll über drei Welpen wacht und Familienharmonie symbolisiert.

Dieser Dayi Teekuchen wird aus hochwertigen sonnengetrockneten Teeblättern aus Menghai, Yunnan, hergestellt und mit Dayis charakteristischer Fermentationstechnik verarbeitet. Er ist nun viele Jahre gereift und erreicht das optimale Trinkalter. Die Brühe hat eine schöne, rubinrote Farbe, während der Geschmack reich und ausgewogen ist, mit einem Hauch von altem Holz, süßen Datteln, Klebreis und Kandiszucker. Der anhaltende Nachgeschmack wird Sie nach einer weiteren Tasse verlangen lassen. Der Tee liefert mühelos 15+ vollmundige Aufgüsse.

Hinweis: Die Verpackung zeigt ein Pressdatum vom 21. Dezember 2017, da der Kuchen im Voraus gepresst werden muss, um das Jahr des Hundes 2018 zu feiern. Dies kann angesichts des Chargencodes (1801) verwirrend sein.

Wangfu

Wangfu (旺夫) ist ein traditionelles chinesisches Konzept, das sich auf eine Ehefrau bezieht, die ihrem Ehemann Segen, Wohlstand und Reichtum bringt. Dieses Konzept spiegelt sich in der schönen Verpackung dieses Kuchens wider, auf der ein Vater sich um seine Welpen kümmert, den kostbarsten Segen in der traditionellen chinesischen Familie. In der modernen Zeit wird dieses Konzept oft als „gesegnete Ehe“ interpretiert.

Der Wang Fu Teekuchen ist perfekt für diejenigen, die kleinere reife Pu Erh Teekuchen bevorzugen. Angesichts des Verpackungsthemas eignet er sich auch als Geschenk für Hochzeiten/Jubiläen, Menschen, die im Jahr des Hundes geboren sind, oder Hundefreunde.

Herkunft

  • Year: 2017
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Tea region: Menghai
  • Batch: 1801
  • Type: ripe (shu/shou)
  • Brand: Dayi
  • Series/recipe: Wangfu (Blessed Husband)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to prepare Dayi Wangfu ripe pu erh?

There are 2 methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minute for each subsequent infusion.

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Vollständige Details anzeigen
  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentation

    Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

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