2023 Dayi Ru Yi „Mögen deine Wünsche in Erfüllung gehen“ Reifer Pu Erh Tuocha

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Der 'Ru Yi' Tuocha kommt in einer schönen, klassischen roten Schachtel. Der Name bedeutet wörtlich „Mögen Ihre Wünsche in Erfüllung gehen“, und es besteht kein Zweifel, dass Dayi diesen Pu Erh als ein beeindruckendes Geschenk kreiert hat, sei es für einen anderen Teeliebhaber oder als Ausstellungsstück für die eigene Sammlung.

Angesichts von Dayis Ruf, Pu Erh-Mischungen zu meistern, waren wir gespannt, diesen Tuocha zu testen. Zugegeben, trotz des Ruhms der Marke hatte keiner von uns dieses spezielle Rezept zuvor probiert.

Schon beim ersten Schluck war unser unmittelbarer Gedanke: Dayi hat es wieder geschafft. Dieser Tee vermeidet völlig die schwere, feuchte Erdigkeit, die oft mit aggressiver Nachfermentation verbunden ist. Stattdessen ist die tiefrote Tasse überraschend klar, mild und dennoch vollmundig. Er bietet ein anspruchsvolles Profil mit deutlichen Noten von altem Holz, Kakao und süßen reifen Früchten. Insgesamt ist es ein gut ausbalancierter Tee und dank seines zugänglichen Geschmacks eine gute Wahl für Anfänger, die reifen Pu Erh zum ersten Mal probieren.

Dieser Ru Yi reife Tuocha wird von der Dayi (Taetea) Fabrik hergestellt. Die hochwertigen Blätter für diesen Tee wurden im Herzen der Teeregion Xishuangbanna in Yunnan geerntet.

Ji Xiang Ru Yi

Der Begriff „Ru Yi“ erscheint in einer gebräuchlichen Redewendung, die Glück wünscht: Ji Xiang Ru Yi (吉祥如意). Deshalb produziert die Dayi-Fabrik neben dem „Ru Yi“ reifen Tuocha auch den 'Ji Xiang' rohen Tuocha, um den Segen zu vervollständigen. Wenn Sie nach einem bedeutungsvollen, glückverheißenden Geschenk suchen, ist die Kombination beider Tuocha als Set eine ausgezeichnete Wahl.

Herkunft

Jahr: 2023
Herkunft: Xishuangbanna, Yunnan
Varietät (Kultivar): Großblatt Assamica (Da Ye Zhong)
Produktionsdatum: 22-5-2023
Charge: 2301
Pressung: fest
Typ: gereift (shou)
Form: Tuocha
Gewicht: 100g

Zubereitung

How to make Dayi Ru Yi ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird

Pflücken

Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.