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2017 Dayi Fenghuang Gege 'Phoenix Princess' gereifter Pu Erh Teekuchen 100g

2017 Dayi Fenghuang Gege 'Phoenix Princess' gereifter Pu Erh Teekuchen 100g

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Dieser 2017 Dayi "Fenghuang Gege" gereifte Pu-erh-Tee-Kuchen ist eine spezielle Tierkreis-Gedenkausgabe, die von Dayi Tea zur Feier des Jahres des Hahns hergestellt wurde. Er verkörpert glücksverheißende Symbolik und die Tiefe jahrhundertealter Handwerkskunst. Hergestellt aus hochwertigen, sonnengetrockneten Großblatt-Teesorten aus Menghai, Yunnan, und verarbeitet mit Dayis meisterhafter "wo dui"-Fermentationstechnik, wurde dieser 100g feine Teekuchen anmutig zur Perfektion gereift.

Dieser Tee ist perfekt für Pu-erh-Enthusiasten und Sammler, tägliche Teetrinker, die nach verfeinerten Optionen suchen, sowie für diejenigen, die an tierkreisbezogenen oder kulturellen Tees interessiert sind. Er ist auch ideal für Neueinsteiger, die zugänglichen gereiften Pu-erh erkunden möchten, oder als hochwertiges Geschenk für geschäftliche Anlässe und Feste.

Hauptmerkmale:

  1. Tierkreis-Kultur, glücksverheißende Kunst:Benannt "Fenghuang Gege" (Phönix-Prinzessin), verbindet dieses Design geschickt traditionelle chinesische Tierkreissymbolik (der Hahn, oft als irdischer Phönix angesehen) mit edlen, glücksverheißenden Konnotationen ("Gege" bedeutet eine edle Dame). Ein wirklich künstlerisches Gedenkstück für das Jahr des Hahns 2017.
  2. Dayi-Erbe, Qualitätsgarantie:Hergestellt von Dayi – der Benchmark-Marke für Pu-erh-Tee – die außergewöhnliche Handwerkskunst und vertrauenswürdige Qualität garantiert, die den Höhepunkt des gereiften Pu-erh-Tees repräsentiert.
  3. Jahre der Reifung, perfekt gealtert:Hergestellt im Jahr 2017, hat dieser Tee jahrelange sorgfältige Reifung durchlaufen. Bei richtiger Lagerung sind seine Fermentationsnoten gemildert und offenbaren einen glatteren, abgerundeten Charakter. Nun erreicht er sein ideales Trinkfenster und verspricht weitere anmutige Entwicklung.
  4. Authentischer "Menghai-Geschmack", klassisches Profil: Aus Menghai, dem Herzen des Pu-erh-Tees, stammend, liefert er das charakteristische Profil der Region: reines Aroma (deutliche Noten von gealtertem Holz und Süße), helles rötlich-braunes Aufgusswasser, reichhaltiger vollmundiger Geschmack, süßer Nachgeschmack und anhaltende Komplexität.
  5. Kompakter 100g-Kuchen, perfekt zum Genießen & Sammeln:Seine 100g-Größe richtet sich an Kenner zum Probieren oder täglichen Aufbrühen und bietet gleichzeitig einen zugänglichen Einstieg für Sammler. Tragbar und teilbar, ist er ideal für den persönlichen Genuss, als Geschenk oder als elegante Ergänzung jeder Teesession.
  6. Exquisite Verpackung, kultureller Reichtum: Geschmückt mit einem Hahn/Phönix, der Wohlstand symbolisiert, strahlt die lebendige und dennoch elegante Verpackung kulturellen Charme und Sammlerwert aus.

Verkostungsnotizen

Das trockene Blatt dieses Tees zeigt einen ordentlichen, kompakten Kuchen mit gut definierten goldspitzigen Blättern, die seine Qualität unterstreichen. Es bietet ein sauberes gealtertes Aroma mit süßen, reisähnlichen Nuancen, die einladen. Der Aufguss ist hell, durchsichtig rötlich-braun und deutet auf seine Geschmacksfülle hin. Der Geschmack ist beim ersten Schluck glatt und mild, mit ausgeprägter Süße und einer vollmundigen, seidigen Textur ohne Fehlnoten. Noten von Litschi, Rinde, Eiche, Pilzen und gerösteter Gerste fügen Komplexität hinzu, während der anhaltende süße Nachgeschmack und das beruhigende Gefühl im Hals ein befriedigendes Erlebnis bieten. Die nassen Blätter sind geschmeidig, rötlich-braun und glänzend, was die hervorragende Handwerkskunst des Tees weiter demonstriert.

Herkunft

  • Year: 2017
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Tea region: Menghai
  • Batch: 1701
  • Type: ripe (shu/shou)
  • Brand: Dayi
  • Series/recipe: Fenghuang Gege (Phoenix Princess)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to make Fenghuang Gege ripe pu erh?

There are 2 methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Vollständige Details anzeigen
  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentation

    Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

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