Dayi 7572 Reifer Pu Erh Teekuchen
Dayi 7572 Reifer Pu Erh Teekuchen
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Der Teekuchen 7572 ist nicht nur der meistverkaufte Teekuchen der Dayi Tea Factory, sondern wahrscheinlich auch der beliebteste Reifer Pu Erh-Tee in China. Pu-Erh-Teetrinker lieben diesen Kuchen wegen seiner Konsistenz, seinem Alterungspotenzial, seiner ausgewogenen Fermentation, seiner moderaten Dicke und seinem holzig-süßen Aroma.
Herkunft
Herkunft
- Varietät (Kultivar): großblättrige Assamica (Da Ye Zhong)
- Typ: gereift (sheng)
- Marke: Dayi
- Serie/Rezeptur: 7572
- Form: Pu-Erh-Tee-Kuchen
- Gewicht: 150g
Zubereitung
Zubereitung
How to make Dayi 7572?
There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Cold brewing
Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
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Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
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Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
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Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
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Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
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Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
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Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
