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Teasenz oolong tee

Da Hong Pao (Große Rote Robe) Oolong-Tee

Da Hong Pao (Große Rote Robe) Oolong-Tee

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Wenn es so etwas wie einen „legendären Tee“ gibt, dann muss es Da Hong Pao (Big Red Robe) sein. Der Name dieses Tees basiert auf einer Legende, in der ein Tee aus Büschen in Wuyishan die kranke Mutter des Kaisers heilte. Der Kaiser befahl den Dienern, jedes Jahr in roten Gewändern die Büsche zu besuchen. Zu Ehren der Teesträucher wurden die roten Gewänder um sie gewickelt.

Unser Da Hong Pao zeichnet sich durch eine aromatisch-holzige Röstung aus. Es ist von Natur aus süß und hat diesen mineralischen Geschmack, der für Wuyishan einzigartig ist.

Dieser Big Red Robe-Tee ist als Ban Yan (半岩) klassifiziert, was bedeutet, dass die Teeblätter aus einem Teegarten in der Nähe des Wuyishan-Naturreservats stammen.

Möchten Sie in Oolong-Tee einsteigen? Unser Da Hong Pao ist der erste Tee, den Sie probieren sollten.

Herkunft

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2023
  • Season: Spring
  • Origin: Wuyishan
  • Type: oolong tea

Zubereitung

Western method

Infuse 3 grams of Da Hong Pao oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Da Hong Pao with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Da Hong Pao tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.

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