2022 Chaze Xi Gui Roh Pu Erh Teekuchen 200g

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Ein sehr genussvoller roher Pu-erh-Tee-Kuchen, bezogen aus dem renommierten Xi Gui Dorf in Yunnan. Zarte florale Noten entfalten sich mit jedem Schluck und verwandeln sich in einen erfrischenden Abgang, der an Melone und Birne erinnert. Für das beste Erlebnis leicht aufgießen, um seine subtilen Komplexitäten zu genießen. Ein wahrer Genuss für Pu-erh-Tee-Liebhaber, die einen nuancierten, fruchtigen Aufguss suchen.

Herkunft

Jahr: 2022
Jahreszeit: Frühling
Herkunft: Yiwu
Blattqualität: natürliche Teegärten
Varietät (Kultivar): großblättrige Assamica (Da Ye Zhong)
Herstellungsdatum: 7. März 2022
Pressung: mittel
Art: roh (sheng)
Marke: Cha Ze
Reihe/Rezeptur: Xi Gui
Form: Pu-Erh-Tee-Kuchen
Gewicht: 200g

Zubereitung

How to make Cha Ze Xi Gui tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 4 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 30 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird

Pflücken

Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.