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Buchweizentee – Soba-Tee

Buchweizentee – Soba-Tee

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Buchweizentee, auch „Soba-Tee“ genannt, ist ein koffein- und glutenfreier Kräutertee mit einem außergewöhnlich weichen und süßen Geschmack und einem kräftigen nussigen und gerösteten Aroma.

Dieser glutenfreie Kräutertee wird aus hochwertigem Buchweizen hergestellt, der auf einer Höhe von 2600 m in Daliangshan, Sichuan, geerntet wird.

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Daliangshan, Sichuan
  • Type: herbal tea

Western method

Infuse 3 grams of Buckwheat herbal tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 1.5 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of Soba tea with 100ml water at 100ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 5 grams of Buckwheat per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-8 hours.

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Customer Reviews

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T
Thomas Meeuwesen

I was lucky enough to pick this up before this batch sold out. First time trying buckwheat tea.
It's such a warm and cosy tisane. Smells and tastes of macademia, white chocolate, milk powder and cacoa butter. Very nutty overall.

V
Viola Cragnolini

It is super sweet with notes of bread, nuts, and toasted corn.
Rich in flavour and velvety. I found it perfect if you want to cuddle yourself.

E
Ercole

This is my first try at a soba tea and I've found it really interesting. The chocolate and walnut flavour is really good and make it a nice zero caffeine alternative as late afternoon tea.

Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk „Entlang des Flusses während des Qingming-Festes“ von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im Originalkunstwerk), zeigen wir den Teemachprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.

Bei genauer Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und braten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und auf dem "alten Teeweg" mit Pferden transportiert.

Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschaftsbild und das Thema der Teezubereitung Erbe, Tradition und Respekt vor der harten Arbeit der Teebauern.