Weißer Tee Bai Mu Dan (Weiße Pfingstrose)
Weißer Tee Bai Mu Dan (Weiße Pfingstrose)
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Ein hervorragender weißer Tee aus der Provinz Fujian mit süßem grünen Geschmack ohne jegliche Bitterkeit oder Adstringenz. Die Textur ist seidig glatt mit einem weißen, blumigen Duft von Rosen, Ylang-Ylang und Magnolie. Der anhaltende Nachgeschmack ist erfrischend mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Gurke.
Sorten Bai Mu Dan und Weißer Tee
Bai Mu Dan bedeutet wörtlich „Weiße Pfingstrose“ und die für diesen Tee verwendeten rohen teeblätter gehören zur zweithöchsten Qualität weißer Tees, gleich nach Silver Needle (höchste Qualität). Unser White Peony-Tee besteht aus einer Mischung feiner, flaumiger Knospen und kleiner teeblätter , die zusammen ein perfekt ausgewogenes Geschmacks- und Aromaprofil bieten.
Die Qualitätsstufen unter Bai Mu Dan sind Gong Mei und Shou Mei, die aus größeren und manchmal zerbrochenen teeblätter hergestellt werden. Allerdings ist die Qualität der Teeblätter nicht immer ein Garant für einen besseren Tee. Tatsächlich können Gong Mei und Shou Mei bei guter Verarbeitung hervorragende Tees sein und haben in der Regel ein reicheres, fruchtigeres und kräuterigeres Aroma. Im Gegensatz dazu haben Silver Needle und Bai Mu Dan in der Regel ein frischeres und blumigeres Aromaprofil.
Ursprung
Ursprung
- Marke: Teasenz
- Jahr: 2026
- Sorten: Da Bai Ye
- Saison: Frühling
- Herkunft: Fujian
- Typ: Weißer Tee
Wie man aufbrüht
Wie man aufbrüht
Western method
Infuse 3 grams of Bai Mu Dan white tea with 500 ml water at a temperature of 85ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of Bai Mu Dan with 100ml water at 85ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of Bai Mu Dan tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 8-10 hours.
Versand, Rückgabe & Zahlungsmethoden
Versand, Rückgabe & Zahlungsmethoden
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So bereitet man Bai Mu Dan zu
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Normale/westliche Methode
Teekannen / Tassen kaufenTemperatur: 85 °C
Zeit: 1-2 minutes
Tee/Wasser: 3 grams / 500 ml water
Teegeräte: Große Teekanne / Becher
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Traditionelle/Gongfu-Methode
Gaiwans kaufenTemperatur: 85 °C
Zeit: 20 seconds
Tee/Wasser: 5 grams / 100ml water
Teegeräte: Gaiwan / Yixing-Teekanne
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Kaltbrühen
Kaufe Flaschen für Cold BrewTemperatur: Im Kühlschrank aufbewahren
Zeit: 7 hours
Tee/Wasser: 8 grams / 1 litre
Teeutensilien: Flasche / Krug
Wie dieser weiße Tee hergestellt wird
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Auswahl
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Verwelken
Die Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um zu welken und zu trocknen.
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Trocknen
Die Blätter werden bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um die Feuchtigkeit weiter zu reduzieren.
Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk „Entlang des Flusses während des Qingming-Festes“ von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt wie im Original die Alltagsleben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen, zeigen wir den Teemachprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.
Bei genauer Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teemachprozess erkennen, der das Pflücken, Trocknen, Rollen und Braten der Teeblätter durch die Teebauern zeigt. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und auf Pferden entlang der „alten Teestraße“ transportiert.
Zusammen symbolisieren die traditionelle chinesische Landschaft und das Thema Teemachkunst Erbe, Tradition und Respekt vor der harten Arbeit der Teebauern.