Teasenz white tea
Bai Mu Dan (Weiße Pfingstrose)
Bai Mu Dan (Weiße Pfingstrose)
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Ein ausgezeichneter weißer Tee aus der Provinz Fujian mit einer seidenweichen Textur und einem süßen, blumigen Duft von Rosen und Magnolie. Der anhaltende Abgang ist erfrischend mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Gurke.
Bai Mu Dan und weiße Teequalitäten
Bai Mu Dan bedeutet wörtlich „Weiße Pfingstrose“ und die verwendeten Teeblätter gehören zum zweithöchsten weißen Tee, direkt nach Silver Needle (höchste Qualität). Unser Weißer Pfingstrose-Tee besteht aus einer Mischung aus feinen, flauschigen Knospen und kleinen Teeblättern, die zusammen ein perfekt ausgewogenes Geschmacks- und Aromaprofil ergeben.
Die Qualitätsstufen unter Bai Mu Dan sind Gong Mei und Shou Mei, die weniger Knospen und mehr größere und manchmal gebrochene Blätter haben. Allerdings bedeuten Blätter von besserer Qualität nicht immer auch einen besseren Tee. Tatsächlich können Gong Mei und Shou Mei bei richtiger Verarbeitung ausgezeichnete Geschmacksrichtungen sein und haben oft ein reichhaltigeres, fruchtigeres und würzigeres Aroma, während Silver Needle und Bai Mu Dan frischer und blumiger schmecken.
Herkunft
Herkunft
- Brand: Teasenz
- Cultivar: Da Bai Ye
- Year: 2023
- Season: Spring
- Origin: Fujian
- Type: white tea
Zubereitung
Zubereitung
Western method
Infuse 3 grams of Bai Mu Dan white tea with 500 ml water at a temperature of 85ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of Silver Needle with 100ml water at 85ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of Bai Mu Dan tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 8-10 hours.
Versand, Rücksendungen und Zahlungsmethoden
Versand, Rücksendungen und Zahlungsmethoden
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