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Anji Bai Cha – Anji Weißer Grüner Tee

Anji Bai Cha – Anji Weißer Grüner Tee

€4,50 EUR
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Genießen Sie einen der beliebtesten Grüntees Chinas mit einem Aroma von süßem Bambus, Honig und Gartenblumen mit einem Hauch von Birne und Zitrusfrüchten. Unser Anji Bai Cha ist von erstklassiger Qualität aus der Zeit vor dem Qingming-Fest.

Weißer oder grüner Tee?

Da es sich um einen grünen Tee handelt, der „Anji White“ genannt wird, ist sein Name etwas verwirrend. Der Begriff „weiß“ in seinem Namen bezieht sich tatsächlich auf die spezifische Sorte der Teeblätter, deren frische Blätter eine hellere Farbe haben. Während die trocken verarbeiteten Blätter nicht weiß erscheinen, kommt beim Aufgießen dieses Tees mit heißem Wasser seine helle Farbe zum Vorschein.

Anji-Dorf

Wie der Name bereits verrät, stammt Anji White aus dem Dorf Anji in der Provinz Zhejiang. Das Dorf ist die Heimat einer kleinen Gemeinschaft, die ihren Lebensunterhalt mit dem Anbau von Bambus, Blumen und natürlich Tee verdient.

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2025
  • Season: Spring
  • Origin: Anji, Zhejiang
  • Type: green tea

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6 hours.

Lieferzeit: 1-10 Tage EU-Lieferung. Für Schätzungen pro Land besuchen Sie bitte die Versandinformationen am Ende unserer Website.

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Wie dieser Grüntee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden kurz verwelkt, um etwas Feuchtigkeit zu entfernen.

  • Fixierung (Pfannenbraten) & Formen

    Blätter werden in einem Wok geröstet, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Trocknen

    Teeblätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren.

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Customer Reviews

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P
Love it

A bit more on vegetable side, less nutty but very good.

V
Valeriya Demkina

I love it . Excellent tea 🤗

E
Eviss

Nice and aromatic, not astringent. Less suitable for a long series of steeps. We did 4 steeps, the 5th was missing one of the tones in the flavour. Beautiful and intact leaves.

User picture

Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.

Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.

Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.