2021 Reifer Dayi Wu Zi Deng Ke (Five Sons Become Scholar) Pu Erh Tee
2021 Reifer Dayi Wu Zi Deng Ke (Five Sons Become Scholar) Pu Erh Tee
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Wu zi Deng Ke Bedeutung
Die legendäre Geschichte von „Wu Zi Deng Ke“ wird seit Jahrhunderten weitergegeben und dient heute in China als bekannte Begrüßung und Glückssymbol. Die Geschichte entstand in der Zeit der Fünf Dynastien, als Dou Yu Jun, ein Mann aus Yan Shan, fünf unglaublich talentierte Söhne hatte, die alle Gelehrte wurden. Diese bemerkenswerte Leistung wird im „Three Character Canon三字经“ gefeiert, der Dou Yu Juns Fähigkeit lobt, seine Söhne so gut zu unterrichten.
Dayis Wu Zi Deng Ke
Dieses geschichtsträchtige Erbe hat nun die Kreation eines Tees namens „Wu Zi Deng Ke“ inspiriert. Dieser Teekuchen wird aus handverlesenem Reifer-Pu-Erh-Tee aus dem Landkreis Menghai hergestellt und mithilfe der Taetea-Verarbeitungstechnologie sorgfältig verarbeitet. Er zeichnet sich durch eine perfekt runde Form und gleichmäßig verteilte Teeblätter mit einem leuchtend gelbgrünen Farbton aus. Nach dem Aufbrühen entsteht eine leuchtend gelbe Flüssigkeit mit einem erfrischenden und milden Geschmack, angereichert mit einer subtilen Adstringenz und einem lang anhaltenden süßen Nachgeschmack. Genießen Sie bei jedem Schluck den Geschmack und die Geschichte von „Wu Zi Deng Ke“.
Herkunft
Herkunft
- Jahr: 2021
- Varietät (Kultivar): großblättrige Assamica (Da Ye Zhong)
- Charge: 2101
- Art: gereift (sheng)
- Marke: Dayi
- Reihe/Rezeptur: Wu Zi Deng Ke (Fünf Söhne werden Gelehrte)
- Form: Pu-Erh-Teekuchen
- Gewicht: 150g
Zubereitung
Zubereitung
How to make Dayi Wu Zi Deng Ke?
There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Cold brewing
Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
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Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
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Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
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Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
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Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
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Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
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Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
