2020 Wu Liang Shan Roher Pu Erh Tee 100g

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Mit diesem 2020er rohen Pu-Erh-Tee können Sie ein komplexes Aromaprofil aus Honig, Blumen, Holz und Kandiszucker genießen. Obwohl dieser kuchen aus handverlesenen Blättern von wilden Bäumen in Wu Liang Shan hergestellt wird, können Sie dank seines erschwinglichen Preises jeden Tag eine köstliche und erschwingliche Tasse Tee genießen.

Herkunft

Year: 2020
Season: Spring
Origin: Wu Liang Shan
Leaf grade: wild arbor tree (qiao mu)
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 44000
Batch: 1
Compression: medium
Type: raw (sheng)
Brand: Yun Qi Hao
Series/recipe: Wu Liang Shan
Shape: pu erh tea cake
Weight: 100g

Zubereitung

How to make Yun Qi Hao Wu Liang Shan tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 120 ml of water at 90 °C. Steep for 20 seconds and add 10 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 90 °C. Apply a brewing time of 4-5 minutes and add 2 minutes for each next preparation.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

Pflücken

Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Pressen
Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
Altern
Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.