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Dayi

2019 Reifer Dayi Xiong Di Qi Feng Le (Brother, The Wind Rises) Pu Erh Tee

2019 Reifer Dayi Xiong Di Qi Feng Le (Brother, The Wind Rises) Pu Erh Tee

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Zur Feier des Jahres des Schweins hat Dayi diesen „Bruder, der Wind steigt“-Kuchen mit einer wunderschönen Verpackung kreiert. Dieser Teekuchen bietet eine rote und dicke Teesuppe mit einem karamellsüßen Duft.

Der Wind erhebt sich

Wenn es einen Pu-Erh-Tee gibt, den man allein schon wegen seines Themas besitzen sollte, dann könnte es dieser sein. Obwohl die Dayi Factory dies nicht ausdrücklich bestätigt, ist der Name dieser Torte wahrscheinlich vom japanischen Animationsfilm „The Wind Rises“ inspiriert. Die Themen dauerhafter Liebe und Freundschaft, auch in schwierigen Zeiten, werden durch das Design und den Geschmack dieser Torte zum Ausdruck gebracht:

„Im Laufe der Zeit, auf der Reise unseres Lebens, gibt es dich und mich, sanft und süß.““

Herkunft

  • Year: 2019
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Batch: 1901
  • Type: ripe (sheng)
  • Brand: Dayi
  • Series/recipe: Xiong Di, Qi Feng Le (Brother, The Wind Rises)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to make Xiong Di Qi Feng Le?

There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.

Cold brewing

Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.

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