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2024 Reife Xiaguan Xiao Fa

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Der „Xiao Fa Tuo“ oder „Sell To France“-Tuo ist ein klassischer reifer Pu-Erh-Tee Xiaguan , der seit den 1970er Jahren von Teeliebhabern genossen wird. Als erster offizieller Pu-Erh-Export in den Westen (Frankreich) hat er eine reiche Geschichte. Er ist außergewöhnlich weich, umhüllt die Sinne mit einem Kampfer- und Holzduft und erfreut die Geschmacksknospen mit seinem süßen Nachgeschmack. Dieser vielseitig einsetzbare Tee kann zur weiteren Lagerung aufbewahrt oder sofort genossen werden.

Herkunft

Year: 2024
Origin: Dali
Leaf grade: natural tea gardens
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Compression: very tight
Type: ripe (shou)
Brand: Xiaguan
Series/recipe: Xiao Fa
Shape: pu erh tuo cha tea
Weight: 100g

Zubereitung

How to make Xiaguan Xiao Fa tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird

Schaltflächenbeschriftung

Pflücken

Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.
Fixierung
Die vertrockneten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier gewickelt und in Kisten verpackt.