Haiwan reifer pu erh

2016 Summer Rain (Xia Yu) Reifer Pu Erh Tee

€99,95 EUR

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Als Teil von Haiwan kuchen der vier Jahreszeiten 2016 repräsentiert dieser reife Pu-Erh-Tee die Sommersaison. Er wird aus Rohmaterial hergestellt, das rund um das auf 1900 m Höhe gelegene Dorf Meng Song in Xishuangbanna geerntet wird.

Unsere Verkostungsnotizen

Das Aussehen des trockenen Tees ist braun, ölig und dick. Die Knospen sind schlank und anmutig mit sichtbarem goldenem Fell. Zunächst mag man sich fragen, warum ein reifer Pu-Erh-Tee „Sommerregen“ genannt wird. Da die erdigen Noten dieses Tees oft mit der Herbst- oder Wintersaison in Verbindung gebracht werden. Nachdem wir diesen Tee probiert haben, sind wir jedoch der Meinung, dass der Name genau richtig ist. Das Aroma ist reichhaltig und mild, wie es ein ausgezeichneter reifer Pu-Erh-Tee sein sollte, mit einem süßen und erfrischenden Minz-Nachgeschmack, der wie ein langer Sommer nachklingt.

Ein Gedicht

Auf dem Innenetikett dieses kuchen befindet sich ein wunderbares Gedicht. Den chinesischen Originaltext und unsere Übersetzungen finden Sie weiter unten.

Der Sommerregen fällt ununterbrochen und die Volkslieder von Yao und Shuntian sind zu hören.

Tausende Berge sind grün und Tausende Täler sind mit grünem Rauch bedeckt.

Während der Sommerregen ununterbrochen fällt, sind die Volkslieder Yao und Shun zu hören.

Alle Berge sind smaragdfarben und jedes Tal ist in grünen Nebel gehüllt.

Herkunft

Year: 2016
Season: Summer
Origin: Meng Song
Leaf grade: wild ancient tree (gushu)
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 42605
Batch: 1
Compression: medium
Type: ripe (shou)
Brand: Haiwan
Series/recipe: Summer Rain (Xia Yu)
Shape: pu erh tea cake
Weight: 400g

Zubereitung

How to make Haiwan Summer Rain (Xia Yu) tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 150 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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