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2022 Dayi V93 Reifer Pu Erh Tuocha

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Dieser reife Dayi V93 Tuocha wird aus hochwertigen Teeblättern hergestellt und hat einen warmen, milden Geschmack mit einem Hauch von Schokolade, Holz und Karamell. Der Tee wird auf der Grundlage des beliebten V93-Rezepts der Dayi-Fabrik aus dem Jahr 2005 hergestellt.

Herkunft

Year: 2022
Origin: Yunnan
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 18-12-2019
Batch: 1901
Compression: tight
Type: ripe (shou)
Shape: tuocha
Weight: 100g

Zubereitung

How to make Dayi V93 tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird

Pflücken

Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.
Fixierung
Die vertrockneten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier gewickelt und in Kisten verpackt.