2013 Dayi Xiao Long Zhu Gereifter Pu Erh Tee
2013 Dayi Xiao Long Zhu Gereifter Pu Erh Tee
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Erleben Sie eine Oase des Geschmacks mit dem Pu Erh 2013, der zur Luxus-Teeserie der Marke Dayi gehört: Xiao Long Zhu (Kleine Drachensäule).
Aufgrund der leichten Pfahlgärung bietet dieser Premium-Teekuchen eine glattere und dickere Textur mit einem komplexen, ausgewogenen erdigen Geschmack und einem süßen, anhaltenden Nachgeschmack.
Herkunft
Herkunft
- Jahr: 2013
- Jahreszeit: Frühling
- Herkunft: Dai Autonome Präfektur, Xishuangbanna
- Blattqualität: natürliche Teegärten
- Varietät (Kultivar): großblättrige Assamica (Da Ye Zhong)
- Herstellungsdatum: 41334
- Charge: 301
- Pressung: mittel
- Typ: gereift (shou)
- Marke: Dayi
- Serie/Rezeptur: Xiao Long Zhu
- Form: Pu-Erh-Tee-Kuchen
- Gewicht: 357g
Zubereitung
Zubereitung
How to make Dayi Xiao Long Zhu tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
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Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
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Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
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Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
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Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
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Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
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Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
